今回も頼んだデザート。きちんと入れ替わっていました。でも、今回も名称チェックできず…
マンゴの層が上にかぶさるもの。実は、一口も食べられなかったので感想なし。
「黒豚燻らぁめん 780円」
意表を突かれっ放し、でした。
猛烈に濃い豚骨スープはクセがなく簡単に飲めるもの。ただ、多少塩味が濃い目。丼から立ち昇る香りは一瞬エビにも思えたのですが、明太子油の効果だったようです。結構辛い。
麺はビーフンを思わせる細めのつるっとしたもので、へたらない独特なもの。チャーシューは「熊人」のものを炙ったような雰囲気。個性あるものを重ね合わせているのにまとまっている… 写真を見る限り、少々侮っていましたが、自分の目は節穴、でした。
大人好みに振ってありますよね。
ラーメンは結構インパクトあるような気がしますので。
はい、ﾃﾞｻﾞｰﾄのコトです。
ﾗｰﾒﾝは、インパクト大ですW
期待を裏切る出来ばえ（失礼）でしたね。
この濃度で臭みを感じないところは見事です。
惜しむらくは塩分濃度とチャーシューの脂身でしょうか。
来年に向けての課題かと思います。
ラーメンはインパクトありますよね（笑）
> 期待を裏切る出来ばえ（失礼）でしたね。
そうなんですよ。
ただ、賛否両論、なので、自分達は良いものに当たったと考えるのが妥当かもしれません。