「伊藤家…」とそう遠くない場所にある有名店。クセのある素材を思い切りよく使うお店なので、一度は食べてみたいと思っていたところ。
店頭には「エビが嫌いな方はお店に入るのをご遠慮ください」との文言が。
「白エビ醤油ラーメン 700円」
そこで、これを。
富山の白エビらしいですが、その存在感はスゴイ。寿司でいただく際には繊細に仕上がっているものが多いのですが… この一杯はある意味「赤兎＠下諏訪」の油を上回るもの。エビが苦手な方には逃げ道がない。が、好きな方にはたまらないものでしょうね。
自家製の麺も強く、見た目から受ける印象より食べる際に体力が要るもの。玉子は口に入らず。きれいな上においしかった模様。チャーシューは肉の塊に見えますが、やわらかく口の中でふわっとほぐれるもの。
関市巾2-144-6
11:30-14:00 18:00-22:00（日は-21:00） 月休（祝の場合翌日）
