chikaraさんに教えていただいた夏季限定のワンコインラーメン「冷やかけらーめん」は4,5杯しか出なかったそうです。よってメニューから消えていました。そこで、悩んだ挙句「醤油」をオーダ。
「醤油らーめん 600円」
口中に「鳥忠」のニンニクの強さが残っているためか、一口目にはインパクトを感じられなかったスープは、徐々に動物の強さというかマッタリ感が増してきて、食べ終わりにはかなり満足感がありました。麺はやや細めに感じる西山。はじめはかたさが気になりましたが、すぐになれてかきこみ易くなりました。チャーシュー、メンマはいつもながらのもの。九条ネギはよく合っています。
少しお話を聞かせていただいていると、「9月からの限定があるので試食してみませんか？」と投げかけられました。当然、喜んで受けました。
「しろらーめん 850円（予定）」
「こくしょうゆ」の白バージョン、といった雰囲気。味玉が丸ごと入っているのが違いです。スープは塩味、「こくしょうゆ」のようにインパクトあるものではないのですが、ニンニクが効かせてあり、札幌で出される塩ラーメンのような奥深さがあります。麺に弱さを感じたのですが、これは必ず改良なさるとのことです。味玉丸ごとは食べ応えがあります。半熟具合が絶妙です。9月のデビューが楽しみです。
掲示板スレッド：蒼天
位までお店を休むので、９月からの提供になります」
というお話は聞かせていただきましたが、
流石に試食はさせてもらえませんでした。
待ち遠しいです、９月が。
ご主人、お体が順調に推移されて予定通りに
お店が再開される事を願っております。
おおっ、これが9月からの限定ラーメンですか！
塩ラーメンなんですね。すごく楽しみです。
店主の一日も早い体調回復を願っています。
ご主人は急な入院が決まったとのこと、大変ですね。一刻も早い回復を願っております。
↑「しろしょうゆ」でなく「しろらーめん」ですよね… 「しょうゆ」が「塩」になるわけがない、ですね。