2007年11月09日

居食麺屋 一耕@豊野/長野

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中信からは微妙なロケーションゆえ、課題として残っていた一軒。ランチ営業を復活したみたいです。

店内は居酒屋と考えるととても清潔感が高い。

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「塩らーめん 680円」
見た目がきれいですね。エビと魚がきりっと効いたスープはご近所の方々にもマニアにも受けそう。ちょっとさっぱりしすぎた感もありますが。麺は細くしなやかで意外と量があるように思えました。

チャーシューはニオイの強いローストしたものでスープは乱さないものの効果は十分。玉子はしっかりとした味がついたもの。ネギの処理が好感持てます。モヤシやニラ、メンマもスープを乱さない。さらっとまとまっています。

長野市豊野町豊野467-1
12:00-14:00 17:00-25:00 木休
posted by nel at 06:00| Comment(4) | TrackBack(0) | ラーメン(北信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
自分もとてもまとまっている一杯だなあ、と感じました。
もっと繁盛してもいいのになあ、と影ながら応援しているお店なのですが…
Posted by あなぐま at 2007年11月09日 07:44
軽い感じにまとまっているのが弱いのかも、とも思いました。
ロケーションとしてはかなり厳しいのでは、とも感じました。
Posted by nel at 2007年11月11日 00:30
わたしは夏に一度行っただけなのですが、テーブルの八幡屋メモリアル缶に「とん太郎」と。
系列店でしょうか。
暑いお昼時のあの日はけっこうお客さんがはいっていて、ゴハン切れしたらしく、どこかにヘルプの電話をしていました。
Posted by AMITZ at 2007年11月11日 15:52
AMITZさん、どうもです。
そういえば近くに「とん太郎」ありますよね。
別業態で出したにしても居酒屋までできるとは…
そうであればある意味スゴイですよね。

> 暑いお昼時のあの日はけっこうお客さんがはいっていて

暑い最中の混雑、ということはやはり人気があるのですね。
ヘルプができるお店があるってのは、もしかして… (笑)
Posted by nel at 2007年11月11日 16:41
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