岡山らしくないのですが、岡山で一番印象に残っているラーメン。前回の岡山で食べ損ねたので、今回は一路こちらへ。
「塩とりそば 半麺 470円」
時間を置きながらとはいえ、連食時に半麺があるのはうれしいです。レギュラーは630円。
麺はつるっとした平打ちで勢いよくすすりこめる、味のあるもの。ネギ、焦がしネギ、ゴマ、千切りキャベツとクセのある具材がのるものの、それらが全く邪魔にならない強いスープ。具材を口にした後、しっかりと鶏の香りがくる。その鶏の香りが何とも懐かしいような、で、とても深いもの。千切りに刻んだ鶏チャーシューもなんともうまい。
岡山市表町1-7-24
11:00-20:00 無休
