開店時以来の訪店。店内はかなり混み合っていました。店名ですが、どうやら平仮名でいく、とのことらしいので表記変えてみました。
「ジャンゴらーめん 塩 680円」
メニューの方も一変していました。こちらは片仮名。
ウワサ通りのあっさりとしたスープはまさになごみ系ですね。塩味は控えめ。細い麺は最後に少し柔らかくなりますが、全体として良く合っています。具材はチャーシュー2枚、玉子半分、小松菜、海苔。チャーシューは肉の味がかなり残るもので、上に乗せられた黒胡椒が良い働きをしています。味付けはやはり薄め。玉子は固ゆでにならない程度のものでやはり味付け控えめ。青菜もしっかり地の味が残っています。刺激は少ないですが、良いもん食ったぞ、という充実感があります。
掲示板スレッド：「麺屋醤伍＠長野」
komachiの石神氏のつぶやきは厳しいような…
次の予定は「気まぐれなもので・・・」だそうで。
無いと思うと余計恋しくなってしまいます。
コマチに漢字記載が一切ないので不思議に思ってました。