「煮干しとんこつ 750円」
この日はとんこつ出汁がしっかりと仕上がったとのこと。ねっとりとした、という言葉がふさわしいベースにえぐみを効かせた煮干フレーバーが絶妙にからみつく。
で、麺は変わることなく秀逸。あっという間に食べつくしてしまいました。ベースの濃度によっていろいろな味わいが楽しめるのもうれしい。これ、ブレとは言えない、です。
もうそろそろ終了でしょうか、みなさま、急ぎましょう。
掲示板スレッド：麺肴ひづき＠松本
店舗ページ：麺肴 ひづき
2007年12月24日
麺肴 ひづき＠松本
「煮干しとんこつ」、クリスマス頃までの限定なので早めにアップいたします。
「煮干しとんこつ 750円」
この日はとんこつ出汁がしっかりと仕上がったとのこと。ねっとりとした、という言葉がふさわしいベースにえぐみを効かせた煮干フレーバーが絶妙にからみつく。
で、麺は変わることなく秀逸。あっという間に食べつくしてしまいました。ベースの濃度によっていろいろな味わいが楽しめるのもうれしい。これ、ブレとは言えない、です。
もうそろそろ終了でしょうか、みなさま、急ぎましょう。
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店舗ページ：麺肴 ひづき
「煮干しとんこつ 750円」
この日はとんこつ出汁がしっかりと仕上がったとのこと。ねっとりとした、という言葉がふさわしいベースにえぐみを効かせた煮干フレーバーが絶妙にからみつく。
で、麺は変わることなく秀逸。あっという間に食べつくしてしまいました。ベースの濃度によっていろいろな味わいが楽しめるのもうれしい。これ、ブレとは言えない、です。
もうそろそろ終了でしょうか、みなさま、急ぎましょう。
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麺肴 ひづき＠松本
Excerpt: 松本の「麺肴 ひづき」でラーメンをいただいてきました。 今月訪れたばかりのひづきですが、間をおかずしての訪店になりました。この日は休日ということもあり、大混雑の店内でした。15分ほど待ってようやく座る..
Weblog: まちゃの信州グルメ日記
Tracked: 2007-12-26 19:34
麺肴ひづき（煮干しとんこつ）
Excerpt: 今週土曜までの"限定"...間に合ったッス。「麺肴ひづき」さんへＧＯ〜。その限定、前回は"つけ麺"いっちゃったんで、残すは...温か〜い「煮干しとんこつ」...迷い無くコール。"大盛"＋"味付玉子"ト..
Weblog: らぁ麺ぐるめっと
Tracked: 2007-12-27 12:05
この麺だけでももう一度食べたいです。
ぜひ松本の皆さんでアンコールしてください。
ただ、以前にも「「鶏白湯太麺 」の麺が「汁なし」に転用された例はあるので…
期待はできるかと。