2008年02月01日

麺肴 ひづき@松本

先日の「潮」とあわせていただいたのがこちら。

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「汁なし担々麺 620円」
こちらも久々。

甘味、酸味、辛味が混沌としたもの。「麺屋にゃみ@立川」の「汁なし」に酷似。それだけ中華寄りに味をシフトしてきたのではないかと。先日、別メニューをいただいた際に隣の方が召し上がっていらっしゃったものからも、やはり同じような香りが。

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ご覧の通り「肉」が多く、ライスが欲しくなりますが、そこは我慢(笑) 油は少なめで口に入った麺が次の麺を引き連れてきて、そのままさくっとなくなってしまう、って雰囲気。辛さは強め。自分的には好み。

これは「土日限定」としてずっと続けて欲しいですね。

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