2005年10月23日

凌駕Vein@豊科

この日はたけひこさんとラーメン食べ歩き。たけひこさんを迎えるのはrazzaさん、豚醤さんと自分。まずはたけひこさんご所望のこの店で開店前から並ぶことに。

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一番乗りで入店したものの、お店を出るときには20名ほどの行列が… 超人気店ですね。

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「煮干し醤油ラーメン 650円」
この店一番人気のこのメニューに立ち返ってみました。やはり安定していると思います。本当に安心して食べられる一杯、ですね。煮干のキレがあともう少しあれば、って感じでした。ニンニク、やはり意外と効いています。チャーシューは肩ロース、スープに浸しておくと良い感じで食べられます。

razzaさんが食べていた「醤油」も味見させていただきましたが、そつないうまさ、を感じました。次回の候補、です。

掲示板スレッド:凌駕Vein@豊科
posted by nel at 23:23| Comment(4) | TrackBack(2) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
こんばんは。
この日は一日長野を案内して頂き
ありがとうございました。

自分のブログもようやく新潟が終わったので
明日以降長野の食べ歩きを更新する予定です。

これからもよろしくお願い致します。
Posted by たけひこ at 2005年10月25日 00:42
たけひこさん、どうもです。地元の人間としてもかなり面白い食べ歩きができたのでは、と考えております。長野の記事、楽しみにしております。

また食べ歩きにいらっしゃってください。
Posted by nel at 2005年10月25日 03:15
にんにく、結構効いていましたが、もっと効いててもいいとも思った自分っていったい…(笑)
ラードももっと…(以下略)
Posted by あなぐま at 2005年12月12日 20:13
「にんにくラードの黒味噌麺」のことですよね。ネーミングがそれ、ですからね。自分的には十分です(笑)
Posted by nel at 2005年12月13日 03:28
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