2005年10月24日

きまぐれ八兵衛@豊科

続いてこちらのお店に開店前滑り込みセーフ。

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既に行列が出来ており、4ロット目からが自分たちの番、でした。お店に入ってからの待ち時間が少なければ最高なのですが…

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「豚骨拉麺 600円」
以降の行程を考え全員基本メニューを。自分は麺かためでオーダ。これ、最高でした。麺は以前と変わったような気がします。かためのかたさが違います。razzaさん曰く、「いままではかためにしても、食感が劇的に変化するのではなく、粉っぽさが増強される感が強かった、今回のは明らかにかたい」とのこと。これが真実、でしょうね。で、出汁も濃すぎず薄すぎず、そして独特の臭みも十分あり文句なし。これならば毎日食べてもOK、です。シビレマシタ。

掲示板スレッド:きまぐれ八兵衛@豊科
posted by nel at 00:27| Comment(6) | TrackBack(2) | ラーメン(中信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
噛み締める時に確かな反発がありましたね。
プチプチ弾ける感覚が味とは別の快感を生んでいました。
個人的にはこの次の店の"前座"という扱いだったのですが、大ヒットでした(笑)
Posted by razza at 2005年10月24日 01:18
自分もおなかに影響の少ないメニューとして選んだのですが、結果大正解でした。麺、すごく良かったですよね。前座ではもったいない(笑)
Posted by nel at 2005年10月24日 07:00
同意です。麺、良くなりましたね。
主力メニューです。
Posted by jimmy at 2005年10月24日 11:49
麺、ヤバ過ぎです。随分と印象が変わりました。
Posted by nel at 2005年10月24日 21:03
こんばんは。
トラックバックさせて頂きました。

この日はかなり出来が良かったとの事で
良い時の物を食べれて良かったです。

割とブレが大きい店なのですか?
Posted by たけひこ at 2005年10月26日 22:40
たけひこさん、どうもです。

ブレは大きくないと思います。ただ、この日を境に麺の評価がかなり高まっています。そこが唯一の弱点だったのです。
Posted by nel at 2005年10月26日 22:59
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