2008年03月04日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

スペリオール効果で混んでいると思いきや、店内はガラガラ、でした。前回の予告通り、久々に基本をいただくことに。

0802a036.jpg
「かけ拉麺 520円」
追い鰹をしたつもりだったのですが、結果ノーマルで。

来るなり「やさしい匂い」が立ち昇ります。スープに良い意味でカドがない。麺は文句なくうまい。ただ、いつもより麺の太さにばらつきがあったような。ほうれん草の甘みもポイント。なるとも良いものを使っているので「かけ」であるが故の不満はなし。

掲示板スレッド:拉麺酒房 熊人@上田市上田原

店舗ページ:拉麺酒房 熊人
posted by nel at 06:00| Comment(2) | TrackBack(0) | ラーメン(東信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
nelさん、こんにちは。
メニューが増えちゃっていつも迷いますが、醤油が一番落ち着きますよね。
うちのカミさんは追い鰹しない方が好きだそうです、通ですね(笑)
Posted by ピーかり at 2008年03月04日 19:23
ピーかりさん、どうもです。
メニュー、増えていてレギュラーが食べられません。
ということで、今回は実はもう1杯いただいております。

> うちのカミさんは追い鰹しない方が好きだそうです

通ですね(笑)
追い鰹しなくてもいけますよね。
Posted by nel at 2008年03月05日 06:53
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