2008年03月26日

拉麺 赤兎@下諏訪(遠い)

先日の塩とあわせていただいたのがこちら。

0803a003.jpg
「えび塩油そば 700円」
このメニューは定番化したのでしょうか。

前回はえびが出しゃばりすぎていたように感じたのですが、今回はベースの塩味としっかり調和しているように感じられました。味玉がぎりぎりの緩さでかたさ的に自分のツボ。

割りスープはしみじみうまい系。

0803a004.jpg
微妙にスープが張られているところが良いのかもしれません。麺は終始良い食感をキープ。

掲示板スレッド:「拉麺 赤兎@下諏訪」

店舗ページ:拉麺 赤兎
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(1) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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拉麺 赤兎@下諏訪
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