2008年03月27日

麺とび六方@村井/松本

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新メニューも記事化したいのですが、写真整理が追いつかず… レギュラー3杯目を。

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「ラーメン 680円」
ニンニク抜き野菜増しで。

野菜増しの量が半端でなくなってきたような。ただし、今回は天地返しが簡単にできたので増し増しほどの破壊力はないでしょう。

スープは追加するうまみが控えめなのでタレの強さが支配的。背脂はチャッチャ系の見た目。見た目が怖くなくなります。野菜はフレッシュ感あふれるもの。肉は鶏のような食感が楽しく、脂がないので食べやすい。

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麺はしなやかで存在感強い。灰分が多いのが良くわかる色もそそります。

松本市大字芳川村井町205-30
11:30-15:30 17:00-21:00 木休

掲示板スレッド:麺とび六方(ろっぽう)@村井/松本市
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