まずは「にらまん」を頼んで紹興酒で乾杯。他にもおいしいつまみばかりでお酒がすすみます。締めのラーメンのつもりが、かなりしっかりと呑んでしまいました（笑）
「酢辛湯麺 850円」
名前通りの味です。口中さっぱりとします。手延べの麺は相変わらず良いですね。細かい部分は… 訊かないでください（笑）
「炒麺 800円」
かじさんの頼んだものだったと思います。味見させていただきましたがこれもいけました。もう麺は… という方も約1名（笑） 「マーボー丼」も良かったですね。
掲示板スレッド：「香根＠松本」
店舗ページ：香根
あれっ、そうだったんですか...。
紹興酒を頼まれた時点で、「さぁ、今夜はこれか
ら」という雰囲気を感じたのですが(笑)。
>「炒麺 800円」
>かじさんの頼んだもの
これ良かったですね。
「香根」の麺は表面に細かい「ざらつき感」が
あるので、うまく「ソース」(ものはソース味で
はありませんでしたが)に絡むのではないか、と
思って頼んでみたのですが、バッチリでしたね。
ざらつきがある麺の「やきそば」は正解でしょうね。それほど味が濃くなかったような気がしますが（気のせいかもしれませんが：笑）、満足度が高かったです。でも、あれには紹興酒ではなくビール、って感じですね。