山崎製麺所の直営店。
「特製あぶらそば 温泉卵プラス 600＋50円」
あぶらそばをオーダしたところ、温泉卵を勧められる。追加でオーダ、安い。
上にのる肉は辛く仕上げられているのですが、同時に独特の甘さがあり食べやすい。麺は中太で食べ応えのあるもの。うまみがいい感じ。レタスは見た目ボリューム感あるものの、簡単に食べきれる量。
温泉卵がすべてを柔らかく包み込みます。一気に和み系に。
「もりそば」についてきた天かすをのせてみる。予想通り、これが良く合います（笑）
安曇野市豊科成相4319
11:30-14:30LO 木休
