G麺7＠信越麺戦記 Part10/南松本

前半戦リピート2軒目はこちら。


「モチ豚背アブラーメン醤油味 800円」
これ、はまっていらっしゃる方多め。自分も。シンプルなスープに浮く背脂のワイルドさがいい。たっぷりの豚はしっとり。メンマも相変わらず楽しい。


がっしりした麺も敢えて時間をおいて食べてみると広島っぽさが増します。

店主後藤さんによれば参戦後半から麺の厚さを変えて、より広島っぽくしていらっしゃるとのこと。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00　4/29までの提供