2018年05月06日

すごい煮干ラーメン 凪@信越麺戦記 Part10/南松本

ラーメンが2種類提供されているならば両者頂戴しないと。

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「肉煮干ラーメン 800円」
今回はあっさりで。こちらは最近登場したメニューなのでこってりとは見た目全く違います。油層が薄くスープはそのまますいっと飲めます。甘く煮干らしさもしっかりですがくどくはなくじっくりと楽しめるスタイル。うまみののったメンマは強め。うまみある薄手のチャーシューがたっぷりで楽しい。

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麺上げは生田さんが。レギュラー麺はバリッとしてお店と遜色ないもの。一反木麺はお店より若干麺帯が厚いのでしょうか、食感良く気に入りました。一反木麺増しはできないとのことでちょっと残念。

イオン南松本店東側駐車場
本日最終日 10:00-17:00
posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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