麺や来味＠信越麺戦記 Part11/南松本

信越麺戦記の越のお店。第1回に出店しているので2度目の松本。実店舗にももう10年ほどうかがっておりません。


「特製極み醤油らぁ麺 800円」
塩味しっかり。動物のち和風に開いてくるスープはがっちり出汁濃い目。チャーシューは炙りでちょうど良いくらい。枕木メンマがどっさり。麩にミズナ、糸唐辛子と半玉。具材の食べ応えあり。


ぱつんとした丸細麺。

以前のお店の印象とは違う、うまみ強くクリアなスープ。コストパフォーマンス良い一杯。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00　5/1までの提供