ワンタンメンの満月＠信越麺戦記 Part11/南松本

お店で頂戴したのは前世紀。写真も残っておらず記憶もあいまい。3年前の酒田では営業中のお店が少なく、月系は頂戴できなかったのでかなりのブランク。


「山形酒田 ふわとろ しゃぶ肉ワンタンメン 800円」
軽く胡椒の効いたスープはあっさりながらも塩味しっかりで王道感ある味わい。やはり塩味しっかりで匂いの良いメンマ。主役のワンタンは大判のものが3つ。皮がてろっとしていて箸から逃げます。バラ肉のしゃぶしゃぶは厚手で食べ応えあり。


麺ははじめがっちり、後に吸い付くようなもっちり感が来るもの。

誰もがおいしいと言いそうな一杯。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00　5/1までの提供