「新潟セアブラ生姜醤油 〜ジンジャージャンキーヌードル〜 800円」
新潟4大ラーメンという言葉が広まったのは20年くらい前でしょうか。当時まだマニアだった樹庵さんが使われ定着したと記憶しています。今は三条カレーも含めて5大ラーメンと言われるジャンルの2つをあわせた雰囲気。
きりっと生姜が効くスープは熱々。味もしっかり。そこに甘めの背脂としゃりっとしたタマネギ。雰囲気的には青島×潤。大判のバラチャーシューが2枚。枕木メンマ。
ばつんとした強めの麺がはっきりとしたスープに合います。
猛烈にわかりやすい。こちらも受けそうな予感。
イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 5/1までの提供
