2019年05月06日

誠屋×じゃぐじ@信越麺戦記 Part11/南松本

すでにGWの顔となった宮田さん・千代田さんペアの繰り出す味噌。

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「濃厚はみだし炙りチャーシュー味噌豚骨 800円」
ベースは豚骨とのことですがフルーツのようなさわやかな酸味をもつスープ。酒粕は前に出ません。見た目より軽快ですいすいと食べ進められます。ネギと天かすの効きが面白い。しっかりとした食感のチャーシューは炙りが良い感じ。

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ぷにんとした太麺はこの麺戦記で一番太いのでは。

まとまり良い一杯。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00 5/8までの提供

posted by nel at 17:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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