セアブラノ神＠信越麺戦記 Part11/南松本

どれもおいしかった後半戦。迷った末にリピートしたのはこちら。


「炙り中落ちカルビ背脂醤油そば 800円」
食べた瞬間ぶれないと思ったのですが、今回のスープは丸くうまみの尖りがない感じ。要は食べやすい。背脂効果がしっかり。そして肉は周りを喰ってしまう存在感。香ばしく締まった食感は変わらず。ネギとモヤシが活きる構成。


ちょっとスティッキーな細麺がいい。

お店にはもう5年ほどうかがっていませんが、ぼちぼち行かねば。

イオン南松本店東側駐車場
10:00-20:00　本日5/8までの提供