2019年05月12日

寸八ハルピン@信越麺戦記 Part11/南松本

この週末も良い天気。麺戦記も終盤。

こちらのブースはリアル店舗での提供時と同様にハルピンが主体でまわしていらっしゃいます。寸八堀江さんは隣のブースに。

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「寸八ハルピン 800円」
お店と変わらない出来栄え。濃いめの豚骨にハルピンダレ。ハルピンらしい分厚いロースチャーシュー。縁に立つ海苔。キャベツとほうれん草。ハルピンと寸八のいいとこ取り。

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麺は気持ち細めにしているのでしょうか。しかしながら食感は強くスープに負けません。

甘辛濃厚スープとロースチャーシューの相性の良さ。白いご飯が脳裏に浮かぶ。

イオン南松本店東側駐車場
本日までの提供 10:00-17:00

posted by nel at 06:00| Comment(0) | ラーメン(松本市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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