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2018年11月12日

麺屋 風月＠信州中野

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このところ順調にうかがうことができているような。半年振り。

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「猪しょうゆらーめん 860円」
あちらこちらで目にした限定メニューを。提供は恐らく24日までかと。

かなりにこちららしい味わい。猪とさえ聞いていなければ上品で甘みある醤油の効いたラーメン、と思えるような。いつも通り出汁感よりたれ感が前に。白髪ネギさえ強め。ただし猪の赤身肉は良い感じにワイルド。

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ばつんとした麺は変わらず存在感あり。粉の味がスープにも。

中野市大字吉田9-12
11:00-14:30（土日祝は-15:00） 17:30-20:00　火休

猪・鹿・狸 (角川ソフィア文庫)
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2018年11月08日

麺道 麒麟児＠篠ノ井/長野

限定が気になって。開店15分ほど前に到着で並びが10人弱。

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「鴨と松茸のつけそば 1,000円」
11月一杯の提供。つけ汁は熱々。中には焼きネギにつみれと松茸。鴨はじんわりで和寄り。スープ割りするとマツタケがぐいんと前に。麺には鴨と青梗菜、穂先メンマにスダチ。鴨はそのまま口にしても良し、つけ汁に入れても楽しい。

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出汁に浸かった透明感ある麺はそのままでもいけます。食べ応えありしなやか。

採算度外視としか思えない一杯。

長野市川中島町原657-4
11:00-14:30LO 17:00-21:00LO 土日は通し　無休

ハンガリー産 マグレ・ド・カナール プレミアムグレード 約320g フォアグラ採取後の極上鴨
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2018年08月11日

麺道 麒麟児＠篠ノ井/長野

混雑店のため回避続きで2年ちょい振り。改装後初。

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2018年06月13日

麺屋 風月＠信州中野

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なかなかうかがえないロケーションなのですが今回は8ヶ月振りで。

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2018年05月07日

つけ蕎麦 尚念＠権堂/長野

来月に松本への移転が決定したこちら。長野での営業は26日で終了となるようです。

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2018年04月08日

麺屋 じゃんご＠長野【ラーメン屋としての営業は終了】

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3月も終わろうという某日、店主松澤さんからラーメン屋としての営業を3月一杯でやめるとのメールが。そこで、平日夜のワンチャンにもちろん列車で向かいます。

店内の撮影は禁止とのことで、料理の端に映る雰囲気をご確認ください。

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2018年04月02日

つけ蕎麦 尚念＠権堂/長野

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平日は並ばなくても頂戴できるのがうれしい。店内には券売機が。

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2018年03月08日

中華そば 鍾馗＠権堂/長野

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行列は基本回避するため昨年はうかがえなかったこちら。外に並びがなかった日にすかさず。食後にはもちろん行列が。

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2018年02月07日

麺屋 風月＠信州中野

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気付けば3年のブランク。この日は焼きあご出汁の限定ラーメンの日とのことで通常とは違うメニュー構成。

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2017年12月28日

煮干しらーめん専門店 麺屋 晴＠市役所前/長野

夏に頂戴した一杯。

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2017年12月22日

拉麺 芳＠長野

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移転後初。夏にうかがった際の一杯。

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2017年12月10日

つけめん丸長＠延徳/中野

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完全に上げ忘れていたこちら。あまさんとご一緒した県内では最後のお店。

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2017年12月04日

つけ蕎麦 尚念＠権堂/長野

土曜のお昼にちらっと覗いてみると外待ち4名。これは並ばないと。この日はつけ蕎麦の提供日だったのですが、一度頂戴してみたかったメニューも供されていたのでそちらを。

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2017年11月25日

イナリ食堂＠飯山

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気が付けば7年振り。店内のカオスさ、着席後の待ちの長さは以前と変わらず。

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2017年10月26日

長尾中華そば＠長野チャレンジショップten/長野

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イベントでは数食頂戴しておりますが実は本店未食のこちら。今回もイベント出店で。

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2017年10月10日

阿波家 信州始店＠長野

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ながらく気になっていたお店。

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2017年09月30日

中華そばに恋焦がれて 依々恋々＠今井/長野

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オープン以来半年振り。あれだけ混雑していたお店ですがこの日は終始貸し切り。スタッフのみなさんはオープン時と変わらず。

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2017年09月08日

煮干しらーめん専門店 麺屋 晴＠市役所前/長野

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オープン時から気になっていたこちらに。

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2017年08月24日

ラーメン 豚五里羅Ⅲ ～信州旅情編～＠篠ノ井/長野

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群馬時代にはかなりに話題になっていたお店。県外遠征ではなかなかうかがえないスタイルですが地元ならば余裕。とは言え北信遠征で2軒目。

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2017年08月20日

らあめん花月嵐 権堂店

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ウワサの限定を頂戴に。ミシュラン一つ星の鳴龍が並ばずに口にできると言われれば行ってみたくなります。自宅から最も近い店舗がこちら。

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