ラーメン（北信）: (2) 長野ラーメン食べ歩き

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2019年04月01日

中華そば俺ん家＠権堂/長野

尚念の居抜きでオープンなさったお店。現在は2Fで飲み会もできるのだとか。

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2019年03月19日

つけめん丸長＠延徳/中野

一時ぱたっとうかがえなくなったものの、このところ年1くらいで。昨年は1回振られ、1回口にでき。

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2019年03月15日

麺屋友＠本郷/長野

以前誉れだったこちら。開店4年で初訪。

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2019年03月01日

中華そば鍾馗＠権堂/長野

昨夏の訪問。やはりラーメン店には見えません。

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2019年02月22日

手打めん処フミエ食堂＠三才/長野

北信食べ歩きの移動中に「手打めん処」の文字が目に飛び込む。うかがわないわけにはいかないでしょう。

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2019年02月15日

麺道夢幻＠豊野/長野

堀金のお店の突然の閉店。そしてこちらが本拠に。かなり混雑すると聞いていたので1時間近く前に到着してしまい時間を持て余すことに。

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2018年12月20日

ふくや吉田四丁目店＠北長野/長野

県庁近くからの移転後初訪。クルマでうかがうには少々わかりにくいロケーション。うかがったのは4月半ば。

「中華そば 800円」
県町店を訪れたのが4年前。そこから50円の値上げ。甘くうまみを強めにのせたスープはかなり豚くさく記憶に残る味わいと一致。6枚ほどのっているバラチャーシューはばっさりとした食感ながらも意外と脂っぽい。

ぷりんとした食感の麺が結構多め。

アイドルタイムにうかがいましたがお客さんが続々と。人気ありますね。

長野市吉田4-18-24
11:00-20:00　月休

みんみんのとろけるチャーシュー300g

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2018年11月12日

麺屋風月＠信州中野

このところ順調にうかがうことができているような。半年振り。

「猪しょうゆらーめん 860円」
あちらこちらで目にした限定メニューを。提供は恐らく24日までかと。

かなりにこちららしい味わい。猪とさえ聞いていなければ上品で甘みある醤油の効いたラーメン、と思えるような。いつも通り出汁感よりたれ感が前に。白髪ネギさえ強め。ただし猪の赤身肉は良い感じにワイルド。