2012年03月07日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

Gパンマニアさんからお勧めいただいた一杯。

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2012年02月22日

麺心 ざいおん@滋野/東御

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移転後初訪。以前よりかなり広くなった店内には適度にお客さんが入っています。

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2012年02月20日

あってりめんこうじ@中軽井沢

「さいしこみ」とあわせていただいた一杯。

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2012年02月01日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

「奏龍味噌拉麺」をいただきに。うかがうとすべての味噌拉麺の味噌が奏龍味噌に置き換わっているとのこと。鶏白湯とも考えたのですがこあいさんオススメの基本をいただいてみることに。

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2012年01月29日

ぶしもりや めんめん@赤坂上/上田

何度うかがってもタイミングが合わなかったこちら。この日は脇目も振らずまっすぐに。開店2年目にして初訪。

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2012年01月25日

ちゃーしゅーらーめん 梅の家総本店@滋野/東御

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昨夏オープンだったと思いますがうかがえたのが年明け。結構な混み具合でしたがお客さんの回転は良い感じ。

メニューを拝見する限りでは多種の出汁を準備しているようです。竹岡式とは思えません。

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2012年01月21日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

前回スルーせざるをえなかった冬の定番をいただきに。

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2011年12月24日

あってりめんこうじ@中軽井沢

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この日も夜営業メニューはなく、レギュラーから選んでいただくことに。

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2011年12月22日

熊本ラーメン 桃太郎@青木村

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好きなお店なのですが気がつくと2年を超えるブランク。お店の雰囲気は変わらず一安心。

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2011年12月17日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

鶏白湯が登場してから初訪。その鶏白湯は現在昼夜とも在庫があれば出していらっしゃるそうです。

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2011年12月09日

鳥忠中込店@滑津/佐久

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かなり前の実食なのですがお許しください。

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2011年11月17日

頑固麺飯魂 気むずかし家@第1回信州ラーメン合戦 上田・秋の陣

旬なタイミングでアップできず申し訳ございません。信州ラーメン四天王がプロデュースする初のイベントでの一杯。

事情があり一軒でしかいただくことができない状況で迷わず選んだのがこちら。なぜならばブース内でカリスマ塚田さんが腕を振るっていたから。

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2011年11月01日

リストランテ リチェルカ@上田

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上田の郊外にあるリストランテ。夏の番組で塚田さんが「たのもー」していたお店。お盆休みに阻まれて先月再訪。

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2011年10月22日

あってりめんこうじ@中軽井沢

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3月の移転以来うかがう機会がなく今月ようやくうかがえることに。

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2011年10月19日

中華そば三代目 仔虎@中軽井沢

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軽井沢町役場の国道を挟んだ向かいにライトアップされた「麺」と書かれた店舗が。気がついてしまったら向かわないわけにはいきません。店名の読みは「ココ」。先代までは東京下町で営業していたようですがお若い店主がこちらに移ってきた模様。食後店主にうかがったところ昨年12月オープンとのこと。

外観からは小さな構えに見えますが店内は広く調度類もしっかりとしたもの。メニューも多く迷いましたがホールの方は迷わず「初回のお勧めはラーメンです」と。こちらも迷わず。

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2011年10月13日

豚の灯@田中/東御(期間限定営業)

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「鶏白湯らーめん 烏の灯」が今月のみ「豚の灯」として豚骨白湯を提供。暖簾も今月専用。提供されるメニューは鶏白湯に準じるみたいですが一部提供不可のメニューがある模様。

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2011年09月30日

拉麺酒房 熊人@上田原/上田

そろそろメニュー入れ替えの季節ですが、今週末までいただけそうなこちらを記事に。

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2011年08月29日

2011年08月17日

あごばんらーめん@上田市丸子

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開店後既に3度目。地元に定着してきたのでしょうか、お客さんは途切れず入ってきます。

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2011年08月11日

みんなのラーメン ブタドラゴン@上田

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アリオ上田のフードコートに入店したボンドファミリーのお店。「日本一ご飯が進むラーメン」が合言葉なのはこちらと同じ。

メイド服は確かに厨房内では機能的だとは思うのですが、ラーメンを頼む際に対面するのは結構新鮮。

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