2019年06月28日

中華そば 勝本@水道橋

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今話題のお店の関連店。通し営業なのでうかがいやすい。

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2019年06月13日

煮干鰮らーめん 圓@八王子

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閉店直前のお店。席が埋まる程度の混み具合。

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2019年06月04日

カラシビつけ麺 鬼金棒@神田

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こちらは昨年の実食。神田界隈にうかがわなくなって久しい昨今、この日は知り合いに誘われて。

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2019年05月29日

麺尊RAGE@西荻窪

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違うお店にうかがうつもりだったのですが、この一杯を頂戴しこちらで連食するのが正解と考え追加オーダを。

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2019年05月22日

珍々亭@武蔵境

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口にしたのは2年ほど前。既にアップしていたと思っていたのですが… こちらが油そば発祥のお店との説も。

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2019年04月22日

東京ラーメンショー2018

忘備録。昨秋トラショーにお連れいただきました。10周年で実は初。この日は信州代表で文蔵×七代目助屋の安養寺ら〜めんも出店中。

そう言えば麺戦記も昨年10回目。

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2019年04月09日

麺尊RAGE@西荻窪

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気付けば3年振り。西荻にはラーメンに限らず行列店がたくさんありますが、こちらももちろんその一軒。

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2019年03月29日

春木屋 吉祥寺店

最近の春木屋は一昨年の本店郡山店はもう10年以上のご無沙汰。こちらは記憶が薄かったのですが14年振り

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2019年03月24日

SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店

移転後の混雑振りを耳にする度、いつうかがえるのか気になっていたお店。平日にうかがえる機会があり向かってみると、開店30分前の到着で前5名、開店時には後20名くらい。

ミシュランで星を持つお店ゆえ待ちのお客さんも海外の方が多め。

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2019年03月16日

自家製中華そば としおか@早稲田

前日に猛烈なプッシュを受けて。それは行くでしょう。

みなさんみたいに瓶ビールはきめずに麺を待ちます。

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2019年03月05日

柴崎亭@つつじケ丘

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昨秋に長野のマニアとこちらで合流。

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2019年02月16日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田

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雪降る三連休の初日に。山口店主の「今日は雪だから並ばないと思いますよ」という言葉をちょっとだけ疑ってみて良かった。開店時には15名ほどの並び。

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2019年02月07日

らぁ麺 やまぐち 辣式@東陽町

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駒沢のお祭りにうかがった後のラーメン。お店は落ち着いています。運転手とともに行動していたのでまずはビールを。

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2019年01月21日

一条流がんこラーメン総本家@四谷三丁目

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何度も目の前を通りながら行列を目にする度に回避していたこちら。ぐっと背中を押されて。

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2019年01月17日

中華ソバ 伊吹@志村坂上

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時間にルーズな知り合いと待ち合わせるも振られてひとりで。土曜日、地元を始発で出ても前15人位。

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2019年01月06日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田【移転】

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移転後初。移転とはいえ徒歩数十秒の距離。店内はかなり明るくなり厨房がしっかりと見えるのが好印象。

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2018年11月22日

煮干鰮らーめん 圓@八王子

この方こちらにお連れくださるとのことで便乗。

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会場でラーメンだけでは淋しいのでここ行こうと帰路無理やり進路変更をしていただく。時刻は既に22:30。しかし満席で待ちが出るくらいの人気。

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「煮干しらーめん 780円」
いつもと変わらずやさしいのにずっしりとしたスープ。煮干の押しが強いのにいやらしさがまったくない。分厚いチャーシュー。色よりおだやかな味わいの玉子。

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ぱつんとした麺がさらっとなくなります。

この日は夕刻から食べ始めて4杯目。腹パンなのにするっと入るすごさ。

八王子市横山町21-21
11:00-15:00 17:00-23:00 スープ切れ終了 年末年始のみ休業

ヤマキ 煮干L.B 1kg
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2018年10月29日

百笑食堂 いしかわや@国領

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お店のみなさんは柴崎亭のTシャツを着用。そして店主は著名八王子ラーメン直系のお方とのことでとても気になっていた新店。

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「中華そば(醤油) 600円」
肉っぽさが満ちたスープ。チャーシューの影響が大きいのでしょうか。油も効果的。しかしチャーシューがインパクト大。分厚いグリルド。ジューシーでうまみ深い。発酵臭あるメンマは太いけど食べやすい。

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麺は富山のそうめんを想起するような丁寧にたたまれたもの。ばりっとして食べ応えあり。

見た目も味も接客も良く、そしてとても安い。人気にも納得。

調布市国領町4-8-1
11:00-25:00 日祝は-22:00 当面無休

The Meat Guy サーロインブロック (約1kg)
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2018年10月17日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田

移転前最後の一杯。営業終了前日に。

移転先も拝見いたしましたが広々としたオープンキッチンで楽しく仕事ができそうな気配。

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2018年10月09日

中華そば処 琴平荘@小田急百貨店新宿店【閉店】

相変わらずのログですが…

ちょっと東京に用があり、たまたまその日に新宿で琴平荘が出店となれば行かないわけにはいかないでしょう。ということでエレベーター待ちの列に並ぶとラーメン好きなみなさまが並んでいらっしゃいます。こっそりと混ぜていただきました。この日は麺の入荷遅れで提供が約50分遅れ。ひとりだとつらかっただろうなと。

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