2018年11月22日

煮干鰮らーめん 圓@八王子

この方こちらにお連れくださるとのことで便乗。

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会場でラーメンだけでは淋しいのでここ行こうと帰路無理やり進路変更をしていただく。時刻は既に22:30。しかし満席で待ちが出るくらいの人気。

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「煮干しらーめん 780円」
いつもと変わらずやさしいのにずっしりとしたスープ。煮干の押しが強いのにいやらしさがまったくない。分厚いチャーシュー。色よりおだやかな味わいの玉子。

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ぱつんとした麺がさらっとなくなります。

この日は夕刻から食べ始めて4杯目。腹パンなのにするっと入るすごさ。

八王子市横山町21-21
11:00-15:00 17:00-23:00 スープ切れ終了 年末年始のみ休業

ヤマキ 煮干L.B 1kg
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2018年10月29日

百笑食堂 いしかわや@国領

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お店のみなさんは柴崎亭のTシャツを着用。そして店主は著名八王子ラーメン直系のお方とのことでとても気になっていた新店。

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「中華そば(醤油) 600円」
肉っぽさが満ちたスープ。チャーシューの影響が大きいのでしょうか。油も効果的。しかしチャーシューがインパクト大。分厚いグリルド。ジューシーでうまみ深い。発酵臭あるメンマは太いけど食べやすい。

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麺は富山のそうめんを想起するような丁寧にたたまれたもの。ばりっとして食べ応えあり。

見た目も味も接客も良く、そしてとても安い。人気にも納得。

調布市国領町4-8-1
11:00-25:00 日祝は-22:00 当面無休

The Meat Guy サーロインブロック (約1kg)
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2018年10月17日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田

移転前最後の一杯。営業終了前日に。

移転先も拝見いたしましたが広々としたオープンキッチンで楽しく仕事ができそうな気配。

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2018年10月09日

中華そば処 琴平荘@小田急百貨店新宿店【閉店】

相変わらずのログですが…

ちょっと東京に用があり、たまたまその日に新宿で琴平荘が出店となれば行かないわけにはいかないでしょう。ということでエレベーター待ちの列に並ぶとラーメン好きなみなさまが並んでいらっしゃいます。こっそりと混ぜていただきました。この日は麺の入荷遅れで提供が約50分遅れ。ひとりだとつらかっただろうなと。

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2018年10月01日

かしわぎ@東中野

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来る度にこんな感じでやってみたかったこちら。しかし、今では百名店。シャッターだったものの押し寄せるお客さんにビビり速攻でラーメンをオーダ。

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2018年09月07日

鶏こく中華 すず喜@三鷹

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頂戴したのは年初。知らぬ間に百名店の仲間入りをしていらっしゃったのですね。

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2018年08月24日

らーめん 鴨to葱@御徒町

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この日はたまたまシャッターで。先客1名。後日リピートしようと思い前を通るとものすごい行列が… なかなか近づけそうにありません。

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2018年08月07日

はつね@西荻窪

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昨年の訪問。結構な行列で途中食べることを諦める方が多数。

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2018年07月10日

麺処 晴@入谷

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長野にも昨年同名のお店ができましたが、これまで未訪であったこちらにようやく。

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2018年07月04日

さんじ@稲荷町

4月上旬に提供されていた限定。

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2018年06月27日

ら〜めん 熊八@西八王子

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著名な八王子ラーメンのお店ですが、ちょっとずらしたものを頂戴しました。

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2018年06月25日

ラーメン専門店 竹の家@八王子

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何度か前を通るたびにトラディショナルな店構えに少々引いていたのですが、とても気になってするっと入店。

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2018年06月21日

煮干鰮らーめん 圓@八王子

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名古屋で塩を頂戴してから短いスパンで。

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2018年06月08日

タンタン@八王子

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昨年こちらで久々に頂戴した八王子系。チャンスがあり1年振りにリピート。

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2018年06月02日

らぁ麺 やまぐち@西早稲田

近頃訪問頻度が落ちているような気がしてふらっと。店主山口さんが不在だったのは初めてかも。

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2018年05月24日

鴨だしらーめん 鴨福@八王子

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一度振られており再訪。

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2018年05月15日

中華そば専門店 吾衛門@西八王子

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ながらくの課題店。平日の昼前に行列ができる人気。

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2018年04月30日

2018年04月10日

弘富@八王子

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一度早仕舞いで食べられなかったこちら。この日はちょっと早めに。

カウンターのみですがゆっくりとできる店内。とてもやさしそうな店主。軽く飲むことも可能。

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2018年04月01日

175°DENO担担麺 TOKYO@新宿

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前回の北海道でかなりに気に入ったこちら。現在は東京でも銀座と新宿で食べられるようです。この日は飲める態勢だったのですがメニューから黒ヱビスが見つけられず。

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