2019年11月12日

さんくるげ@神俣/福島

たまらず再訪。この日は塩とたんたん麺を頼もうと心に決めてきたのに、お隣のポールの方が「醤油」でと自信満々にコール。もう、揺らいじゃうじゃないですか。

9月から土日の営業が再開されているようです。

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2019年10月19日

支那そば 正月屋@郡山/福島

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移転したのも知らずにふらっとうかがってみることに。お店が違う、と思ったらとても大きな箱になっていらっしゃいました。なんと13年振り。ご主人は以前うかがったことを記憶していてくださいました。ありがたいです。

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2019年09月13日

食堂 はせ川@喜多方/福島

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喜多方に頻繁にうかがうようになってからはまったのがこちら。本当にズブズブにはまっていたのですがこのところ朝ラー狙いが主体となり気付くと15年程のご無沙汰。

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2019年09月01日

HACHI@会津若松/福島

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会津の方からの訪問リクエストを受け向かってみることに。店内はゆったりした席の配置。

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2019年08月20日

さんくるげ@神俣/福島

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会津で食べ歩きしている際に会津マスターに勧められたお店。事前情報全くなしでうかがってみることに。

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2019年08月11日

古川農園@広田/福島

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このあたりがまだ河東町だったころからの課題店。開店前に20名以上は並んでいたでしょうか。看板さえないお店なのに向かいのR49に駐車場渋滞ができるほどの人気。

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2019年08月02日

うえんで 山鹿店@七日町/福島

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先のGWに振られたこちら。この日はポール。9:00オープンですが、お客さんが並び始めたところを見ながら10分前に開店。

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2019年07月30日

あべ食堂@喜多方/福島

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マニアツアーの喜多方2軒目。近隣の著名店は大行列。こちらは多少行列が短く流れも速い。

blog開設以来うかがっていないので口にするのは15年振りくらいでしょうか。

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2019年07月25日

喜多方 満喜@喜多方/福島

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さて、マニアツアーに戻って、喜多方1軒目。超人気店「喜一」の息子さんが営んでいらっしゃるこちら。この日は雨でしたが結構な行列。

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2019年07月19日

ラーメン うめ八@喜多方/福島

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うろたにうかがった翌朝、こちらも狙ったのですが残念ながら臨時休業。当然坂内とともにリベンジです。

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2019年07月16日

坂内食堂@喜多方/福島

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うろたにうかがった翌日、開店時に150名ほどの行列を目にして回避したこちら。リベンジしたこの日は日曜。開店50分前に並び2人目。開店までに40人ほど並んだでしょうか。ただ、お店のキャパが大きいので食べ終わった頃には並びなし。

しかし、こちらにうかがうと必ずラーメン刑事が脳裏をよぎります笑

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2019年07月13日

自家製麺 うろた@福島

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ちょうど1年振り。福島にありながら福島らしくないお店として同行いただいたマニアにぜひ食べてもらいたかった一軒。

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2019年07月07日

水車生そば@天童/山形

GW東北食べ歩きの3軒目。日本海側から月山を超え違うお店に向かう予定でしたが、少し押し気味だったためご一緒いただいたマニアのリストに載せられていた通し営業のこちらへ。2年半振り

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2019年06月19日

中華そば 琴の@鶴岡/山形

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琴平荘は到着時刻の関係でスルーして、東北ツアーの2軒目はこちらへ。予想通り混んでいますがさほど待つことなく入店。駐車場のクルマはほぼほぼ県外ナンバー。自分たちよりも遠くからのクルマが2台ほど。

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2019年06月07日

めん処 久太@あつみ温泉/山形

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最近めっきり機会の減ったマニア同志の遠征。1軒目に選んだのはこちら。

昨年うかがった際には営業時間に合わず今回リベンジ。

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2019年04月17日

ゆで太郎 定禅寺通店@勾当台公園/仙台

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飲み会後のお店ってアップするのが難しいのですがこちらはその典型。

元マニアのお店でがっつりと飲んでいる際に話題となったこちら。元マニアのオススメならば行こうと、現マニアとともに。

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2019年02月25日

中華そば まるたけ@岩切/仙台

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最寄り駅は岩切ですが徒歩がつらそうなので仙台駅からバスで移動。ちょっとゆっくりだったため目当てのこいにぼは直前で終了。

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2019年01月28日

手打中華 すずき@白河/福島

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ながらくの課題店。日曜日の訪問でしたがちょい待ちで着席できました。

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2018年12月05日

自家製麺中華そば 八縁@岩沼/宮城

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営業時間のハードルが無茶苦茶高めのお店。かつ最寄駅からも遠い。だからこそ一度うかがってみたくなる。この日は駅から30分ほど徒歩で。

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「琥珀醤油 750円」
下調べもほどほどにうかがったため、11種もあるレギュラーメニューの多さに券売機の前でかたまっているところに常連さん登場。いくつか質問させていただきお店の基本らしきメニューを選択。魚粉の浮くスープはいやらしさはなく、節を中心として甘くまとまった味わい。カイワレが浮かない強さ。チャーシューはほろほろの薄味。穂先メンマが3本。

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ふすま入りの麺はばつんとしてすすりやすいもの。

田んぼの真ん中にぽつん、というお店なのですがかなりの混雑。人気に納得いく味わい。

宮城県岩沼市南長谷中ノ崎13-2
11:00- スープ無くなり次第終了 不定休
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2018年11月02日

うえんで@芦ノ牧温泉/福島

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ここに来て振られるのは痛い場所ですが、何度か振られているお店。とてもきれいな建物になっています。

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「会津山塩ラーメン 並 700円」
鶏系のラーメンを食べたかったのですが、このメニューの仕込みが忙しくこの時点では提供していらっしゃらないとのこと。もちろんそのメニューを。

塩の立ち具合が絶妙なスープ。クリアでさっぱりしながらも厚い。たっぷりのチャーシューが俺が主役と主張しない。青ネギの効き具合もいい。メンマの味わいもしっかりとしながら出過ぎない。このまとめ方にセンスを感じます。

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こちらも威張り過ぎない麺。茹で加減ばっちり。

会津らしい、でも新しい丁寧な味わい。オススメ。

福島県会津若松市大戸町上三寄大豆田11-3
9:00-14:45LO 土日祝は8:00-14:45LO 火休

藤原製麺 札幌円山動物園ラーメン塩 102.4g×10袋
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