で、2杯目、です。
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2006年06月03日
2006年06月02日
2005年09月17日
卍＠五橋/仙台
東京から一番遠い二郎系なんでしょうか… いや、「ら・けいこ＠栄/名古屋」がありますから、世界最北端の二郎系ですね（笑） 立地は良いとは思えないのですが、お客さんは続々と入ってきています。
「醤油 並 700円」
出身店を髣髴とさせるもの、でした。ごわっとした麺の食感はとても好み。量的にも無理なく食べられます。麺量は200gを切っているんではないでしょうか。これだけ軽く麺を平らげられることができる二郎系はそうはないと思います。ただし、並、という前提です。大、特大も同料金ですが、特大には自分の2倍以上の麺が入っていた様に見えました。400gは軽く超えていそう。体格のとても良い常連さんが立ち話で「これ食べると夕飯抜かなくちゃならないんだよなぁ」と、納得です。
スープの雰囲気、ヤサイも自分のストライクゾーン。この系統のスープはうまみが強くないと（笑） で、今回特においしかったのがブタ。今までの二郎系で一番だったような… ここも再訪したい1軒となりました。
志のぶ本店＠五橋/仙台
仙台の老舗として必ず名前があがる店。
「中華そば 500円」
麺はストレートのしっかりとしたもので最後まで食感良し。スープもしっかりした深い味わい。チャーシューも素朴ですが肉のうまみがしっかりと残っています。メンマは繊維がささくれ立っている色の濃いもので、ソフトな食感と色からは想像つかない優しい味が印象的。店主の優しい接客も記憶に残ります。再訪必至、です。
2005年09月16日
麺屋 とがし＠旭ヶ丘/仙台
アテンドしていただいたみなさまと別れて程なく、夜になるとあれだけ食べたのにおなかが空いてしまう自分（笑） そこで、昼間食べられなかったこちらへ。
カウンタのみの8席はちょうど埋まっており、自分はウエイティングスペースへ。その間にオーダを訊かれていたので着席後のラーメンはあっという間に到着。
「つけ麺 700円」
自分のストライクゾーンにびしっと来ました。麺は太め強めのストレート、量的にも半端ではないです。つけ汁はトンコツ濃度激高めの魚ブレンド系。エビ油はそれほど感じられず。なにしろ、トンコツゴリゴリです。つけ汁をスープ割りをするとトンコツがより際立ちます。やはり「武蔵」とは一味違いました。
カウンタのみの8席はちょうど埋まっており、自分はウエイティングスペースへ。その間にオーダを訊かれていたので着席後のラーメンはあっという間に到着。
「つけ麺 700円」
自分のストライクゾーンにびしっと来ました。麺は太め強めのストレート、量的にも半端ではないです。つけ汁はトンコツ濃度激高めの魚ブレンド系。エビ油はそれほど感じられず。なにしろ、トンコツゴリゴリです。つけ汁をスープ割りをするとトンコツがより際立ちます。やはり「武蔵」とは一味違いました。
2005年09月15日
北○＠勾当台公園/仙台
自分が希望した「とがし＠旭ヶ丘」に向かっていただくも、既に暖簾がしまわれていました。そこで、夕刻の訪店予定を繰上げでこちらへ。
前回の仙台ではここで呑ませて頂きました。店主が器用な方で、さまざまなラーメンを作り分けます。中途半端な時間の訪店でしたが、お客さんが絶えることはありませんでした。
「つけめん塩（半麺） 600円」
親分は昼から「いつもの」と頼んでいます。自分も便乗で。店内のメニューへの掲載はありませんが、仙台400軒本にはこれが掲載されています。
前回食べたときと出汁の濃度が違います。また、出汁にあわせてか塩味もかなり薄め。麺は、山形から取り寄せるらしい細い縮れ麺。頬の内側をすり抜ける感覚がなんとも面白いです。具材は全て麺の上に置かれています。中でもチャーシューが秀逸。締めた麺の上でかたいと思わせません。
前回の仙台ではここで呑ませて頂きました。店主が器用な方で、さまざまなラーメンを作り分けます。中途半端な時間の訪店でしたが、お客さんが絶えることはありませんでした。
「つけめん塩（半麺） 600円」
親分は昼から「いつもの」と頼んでいます。自分も便乗で。店内のメニューへの掲載はありませんが、仙台400軒本にはこれが掲載されています。
前回食べたときと出汁の濃度が違います。また、出汁にあわせてか塩味もかなり薄め。麺は、山形から取り寄せるらしい細い縮れ麺。頬の内側をすり抜ける感覚がなんとも面白いです。具材は全て麺の上に置かれています。中でもチャーシューが秀逸。締めた麺の上でかたいと思わせません。
2005年09月14日
本竈＠岩切（遠い）
上記の最寄駅は仙台市、お店の場所は仙台市から利府町に入ったばかりのところ。郊外なのに仙台界隈では1,2を争う行列店。ご覧の通り、ピークを外しているのに（昼の営業時間は終わっています）まだ行列が残っています。
「醤油らーめん 630円」
醤油は初めて（って、まだ2回目ですが…）。前回とかなり印象が変わりました。醤油ということもあるかと思いますが、どちらかというと「万人に好まれる味」に振られているような印象を受けました（前回の味はマニア向き、ってことでもないです）。メニューに「魚ダシ味」とあるのですが、魚も含めて突出するものがありません。麺は結構強めの食感を最後までキープするもの。メンマはかなりおいしいです。まつちんさんが別皿で頼んだものをいただいたのですが、ビールが欲しくなります（笑）
2005年09月13日
寿楽＠仙台（遠い）
久々の仙台。この地の重鎮、親分さん、小池さん、まつちんさんに仙台を代表するお店にご案内いただきました。
食べたのは、名物「菠菜麺（ぽーさいめん） 690円」。手打ちの縮れ麺にはほうれん草が練りこまれているとのことで、思い切り緑、です。食感は少し柔らかめ。具材も真緑。青菜に岩のり、そして豚肉細切れとメンマ。このメンマがとても甘く、ほのかに甘い塩味スープとの相性がかなり良いです。
小池さんが頼まれた「拉麺 530円」も味見させていただきました。こちらの麺は食感抜群、絡まるスープがこれまた良し、でした。次回はこちらを頼みそうな予感…
事情により、お店とラーメンの写真は省略いたします。
食べたのは、名物「菠菜麺（ぽーさいめん） 690円」。手打ちの縮れ麺にはほうれん草が練りこまれているとのことで、思い切り緑、です。食感は少し柔らかめ。具材も真緑。青菜に岩のり、そして豚肉細切れとメンマ。このメンマがとても甘く、ほのかに甘い塩味スープとの相性がかなり良いです。
小池さんが頼まれた「拉麺 530円」も味見させていただきました。こちらの麺は食感抜群、絡まるスープがこれまた良し、でした。次回はこちらを頼みそうな予感…
事情により、お店とラーメンの写真は省略いたします。
