ラーメン（近畿）: (5) 長野ラーメン食べ歩き

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2014年08月09日

ロックンビリーS1＠塚口/兵庫

赤坂時代のロックには行けずじまいだったのにこちらには開店ほどなくうかがうことができました。こじんまりとしたカウンターのみのお店は嶋崎さんの眼が隅々まで行き届く広さ。湯切りも間近で楽しめます。

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2014年07月15日

鶴麺＠今福鶴見/大阪

長年の課題店。静かな店内ではスタッフの皆さんが黙々と手を動かしていらっしゃいます。オススメをうかがってもその返しが的確。

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2014年07月12日

麺舎ヒゲイヌ＠尼崎/兵庫

前回うかがった際には臨休に当たってしまいそのまま帰路に。この日は行程序盤に入れて確実に。

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2014年07月08日

らーめん香澄＠阿波座/大阪

前回この道を通った3年前にはこちらはまだオープンしていませんでした。塩ラーメンがオススメとのお話をうかがい訪れてみるとなんとメニュー改定があり背脂煮干のお店になっているではないですか… 折角なのでいただいてみることに。

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2014年06月21日

烈志笑魚油麺香房三く＠新福島/大阪

前回の強烈なラーメンが脳裏に焼き付いて再訪。

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2014年06月14日

麺や而今＠鴻池新田（最寄り駅）/大阪

丁寧なラーメンの印象が強く残り間を置かずに再訪。この日は前回気になったメニューを。

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2014年05月23日

本家第一旭たかばし本店＠京都

blog記事にしていないところをみると10年程度のブランクがあるかと思います。土曜の早朝に訪れると隣の新福はまだ営業しておらず開いているのはこちらのみ。しかし店内はほぼ満席。6時というのにすごい。

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2014年04月21日

人類みな麺類＠南方/大阪

昨年の実食。この日6軒目のラーメン店。

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2014年03月07日

烈志笑魚油麺香房三く＠新福島/大阪

なかなか行けない大阪。おなかはかなり満たされていたものの、福島駅から人気のおでん屋さんを横目にこちらに。

基本メニューを頼もうと券売機をチェックしているとホールご担当から丁寧なメニューの解説が。そこで翻意し限定を。オーダ後に店内に焼き魚の匂いが充ちます。実はこれが仕込み過程。

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2014年02月10日

中華そば住吉＠新深江/大阪

来月東京でも食べられるようになる高井田系。その中でも一度はうかがってみたかったお店。

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2014年01月19日

らーめん麺元素＠天満/大阪

細長い店内は入口側に厨房が。真摯につくっているところがすべて拝見できます。ラーメンは魚主体のものと鶏主体のもの、その半割りの3種。自分の好みっぽい魚の塩をオーダ。

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2014年01月07日

麺や而今＠鴻池新田（最寄り駅）/大阪

関東方面でも著名なこちら。かなりの行列店らしいですがこの日は運良く並ぶことなくいただけました。

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2013年12月31日

手打ち麺やす田＠新大阪/大阪

こちらのお店も一度振られて2回目のトライ。

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2013年12月27日

群青＠天神橋筋六丁目/大阪

大阪に行く度に振られていた課題店。三度目でいただくことができました。存在を知らない限りドアをくぐることはできなさそうな店構えで敷居が高そうに見えますが、スタッフのみなさまはとても親切で接客もあたたかい。

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2013年12月18日

ストライク軒＠天神橋筋六丁目/大阪

大阪で話題の新店。

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2012年09月30日

梅花亭＠長浜/滋賀

今っぽくない店名に老舗っぽいところを期待してうかがったのですが、洒落た新しいお店でメニューも洗練されています。

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2012年09月03日

らーめん麺屋ジョニー＠河毛/滋賀

店名は耳にするものの場所的にうかがうことができなかったこちら。敦賀からならば至近。

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2011年09月13日

揚子江ラーメン本店＠梅田/大阪

大阪ラーメンの締めは今回唯一の既訪店。10年ほど前にうかがった際と周囲の景色が異なり一瞬迷うも難なく到着。

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2011年09月09日

麺屋7.5Hz＋梅田店＠北新地/大阪

高井田系初体験。大阪駅前のビルの地下2Fとロケーション良いものの見つけるのには少々苦労するかもしれません。

店内には高井田系ラーメンの説明書きが所狭しと貼られています。太麺が茹で上がる間に読むのも楽しい。

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2011年09月05日

カドヤ食堂＠西長堀/大阪

大阪のオススメをうかがったお二人が迷わずあげた老舗。ついてる中山店主のご出身店。初めて降り立った西長堀の街並みはからっとしており自分の予想と違うもの。

スタッフの方々の段取りが良く多少並びがあったもののスムースに着席、すぐに食事開始。

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