ラーメン（九州沖縄）: (2) 長野ラーメン食べ歩き

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2015年08月28日

麺道はなもこし＠薬院大通/福岡

食べログで福岡ぶっちぎり1位のお店はなんと鶏白湯。夜の開店直後にうかがうと店頭にはなんとラーメン王こばさんが。意せずしてこんなところでご一緒させていただきました。

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2015年08月24日

元祖長浜屋＠赤坂/福岡

6年振りの福岡。前回あまさんに激プッシュされながらも胃袋キャパ限界で回避したこちら。今回は朝ラーで。地下鉄が動き出したあたりの時間帯ですが席は半分ほど埋まっています。

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2011年01月12日

麺人佐藤＠宇宿/鹿児島

昨年から引っ張ってしまった九州ネタもこれで最後です。このお店は駅から2kmほど離れていたためかなり迷った上での訪店。良い運動になりました。

「麺屋武蔵」ご出身の店主は勢い良くラーメンを作ります。スタッフのみなさんの接客はとても良くオススメメニューも即答。居心地良いお店。

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2010年12月18日

こむらさき天文館本店＠天文館通/鹿児島

15年ほど前に1回いただいた際には少し離れた場所にあったかと思います。スタッフの方々の制服が印象に残ります。

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2010年11月25日

三平らーめん天文館本舗＠高見馬場/鹿児島

大久保からなくなって久しいお店。鹿児島行の話が決まった時点で必ず押さえたかった一軒。本店ではなくホテルから近かったこちらのお店に。

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2010年11月19日

ラーメン専門 ○竹ほんき＠市立病院前/鹿児島

鹿児島滞在時に連日呑みにうかがったBARのマスターにすすめられた一軒。鹿児島では珍しい食券制。店名は写真にある通り「○」の中に「竹」。

このビルにはご覧の通り著名な焼酎の大看板が。写真では切れてしまっていますがビル名は「角玉会館」。

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2010年10月30日

くろいわ本店＠天文館通

「こむらさき」と並び県外での知名度が高いお店。市内に5軒を構える老舗でこちらが本店。

丼はトレイにきれいに4つずつ並べられ、その中にはタレが仕込まれているようです。

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2010年10月22日

のぼる屋＠いづろ通/鹿児島

何十年と変わっていないと思われる佇まい。鹿児島の老舗に共通していますが、厨房内では歳を召した女性スタッフがパワフルに動いています。

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2010年10月16日

麺歩バガボンド＠市役所前/鹿児島

店主は「麺屋武蔵」系列のご出身とのことでうかがってみましたが「無骨外伝」で修行をなさったようです。地元の方曰く「つけ麺が人気のお店」とのこと。

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2010年10月10日

豚とろ＠高見馬場/鹿児島

若者を中心に鹿児島でもっとも人気のあるお店ではないか、と地元の方談。夜分遅くの訪店でしたがお客さんは絶えることがありません。「小金太」のご出身で県内で4店舗を構えているようです。また、カップラーメンにもなっているとか。

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2010年10月06日

海乃屋＠谷山/鹿児島

市電の終着駅から間近にありラ・サール高も至近。また、長渕剛が通ったお店として著名。

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2010年09月30日

のり一＠高見馬場/鹿児島

半世紀以上の歴史を持つ老舗。創業以来作り方は変わっていないとのこと。

店主と思わしき方は接客をご担当。ラーメンを作るのはお店でただ一人の女性。仕事も接客もとても丁寧でおごりがありません。

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2010年09月24日

らーめん小金太＠天文館通/鹿児島

十数年来の鹿児島行。ラーメンをいくつかいただいてまいりましたのでぼちぼちアップいたします。

到着直後の食事はこちらで。地元ではかなりの人気店らしいですが取材拒否店のため店名を聞くことは滅多にありません。

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2010年08月30日

大黒ラーメン＠池田/熊本

黒亭もそうでしたが、県外からと思しきお客さんが多数。こちらはうかがった時間がピークだったためか訪店時にはかなりの行列が。今更ながらですが、くりぃむしちゅーがTVで紹介していたのを思い出しました。

暖簾は「ラーメン専門店大黒」ですが、タイトルの店名は通りの良い名前で。

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2010年08月28日

継ぎ足しとんこつ二刀流＠熊本

宮崎から移転してきた「博多」と「久留米」を看板とするお店。ダブル看板なので「二刀流」なのだと思われます。最寄は市電の田崎橋駅ですが熊本駅からも徒歩圏内。

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2010年08月26日

黒亭＠熊本

10年程度のブランクがあるでしょうか、3度目の訪店。4年ほど前に移転し、お店がとてもきれいになっています。女性中心のきめ細かい接客は変わらず。

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2009年09月27日

麺劇場玄瑛＠薬院大通/福岡

九州最後の一軒はこちら。実はもう一軒うかがいたかったのですが急な降雨で諦めました。

かなりの人気店で結構待ちました。店内は劇場仕立て。段差のある客席のそれぞれから厨房を見渡すことができるコンセプトなのでしょうが、個人的には大学の大教室を想起してしまいました。

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2009年09月21日

中華料理四海樓＠大浦天主堂下/長崎

「ちゃんぽん」と一緒に「皿うどん」もいただくことに。

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元気一杯！！＠福岡

今回の福岡での最大の目的はこちら。取材拒否どころか住所の掲載も拒否という有名店。開店後はすぐ満席。人気がうかがえます。

写真のピンクのバケツは営業の合図。これが店頭に出ていればラーメンをいただくことができます。他に何も手がかりのない中、11時開店との情報を持って昼前にうかがうも実際の開店は12時過ぎ。炎天下でひとり30分待つのはさすがに苦行でした。

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2009年09月18日

博多だるま＠渡辺通/福岡

屋台風の店構え。店内に入ると著名人のサインがずらり。東京の「秀ちゃんラーメン」「ラーメン屋秀」はこちらの姉妹店。

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