nelコメント: 長野ラーメン食べ歩き

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2017年01月03日

2016年12月31日

今年もありがとうございました

今年は長かったような短かったような。公私にわたりいろいろとあり過ぎました。秋口にPCを初期化した際にここ5年の食べ歩きデータを一緒に消去してしまったのも今となっては良い教訓です。今年分のみをなんとか再現させて当記事の作成にこぎつけました。

本年も例年通り「未食店を県内で50軒、全国あわせて100軒以上周る」ことが目標。県内については昨年より頑張れたかなと思いつつも38軒、県外で62軒ということで県内は目標未達、全国でちょうど達成となりました。来年から目標を変えてみます。blog開始後初の山陰と9年振りの岡山、2回の東北での食べ歩きが印象に残っています。しかしながら、いつも通りどの地でも狙いのお店にしっかりと振られています。

今年頂戴したラーメンで印象に残ったのは
「五色＠松本」の年初・周年・8月・12月の限定
「やまぐち辣式＠東陽町」の塩
「麺尊RAGE＠西荻窪」
「あってりめん＠中軽井沢」のあえってり
「烏の灯＠東御」のとり正油
「紫陽花＠名古屋」の醤油
「がったぼうず＠松本」のあっさり
麺戦記の「力丸文蔵」と「卓郎商店」
「森下そば＠藤枝」の塩（1食目）
「うろた＠福島」の醤油
「稲荷屋＠上野」
「めん奏心＠金谷」の丸鶏
「ねぎぼうず＠大舘」
「杭州飯店＠燕」
「天神そば＠岡山」
「王王軒＠徳島（未アップ）」
「WORKSHOP＠大つけ麺博」
「さの屋＠北杜【閉店】」の最終日サメ節
「蒼空＠南箕輪」の鴨つけ
「圓＠名古屋」のつけ（未アップ）
「なるとや＠名古屋（未アップ）」
「大黒＠上山田（未アップ）」
「三く＠大阪（未アップ）」
「彩々＠大阪（未アップ）」
と数多め。

「熊人＠上田」の薄口かけ
「こむぎ＠上田」の醤油・煮干
「たかはし＠弘前」
「ひらこ屋＠青森」
「尚念＠権堂」の中華蕎麦
「鍾馗＠権堂（未アップ）」
「月の兎影＠南松本」のトムヤム
「なつ＠松本」のトマト（未アップ）
「おぱち＠岡谷（未アップ）」
あたりもかなりの力強さ。

県内では「こむぎ」「がったぼうず」「尚念」などの実力派新店が続々とオープンしてうれしい限り。「鍾馗」の再開もうれしい。東信の新店ラッシュと松本圏の鶏白湯の充実ぶりにも驚かされます。インパクト大賞は「WORKSHOP＠大つけ麺博」と「太平楽＠松江」のどちらかひとつに決められません。年間杯数は387杯で昨年よりかなり増えました。

blogのアクセス数を追わなくなって長いのですが今年も毎月10万ページ程度の閲覧をいただいた模様です。たくさんご覧いただき本当にありがとうございました。

それではみなさま、良いお年をお迎えください。

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2016年12月03日

2016年11月03日

2016年10月01日

2016年09月04日

2016年03月25日

信越麺戦記 Part8＠イオン南松本店

出店情報を得ましたのでメモ的に上げます。

信越麺戦記 Part8　御当地ラーメン天下分け目の章

会場：イオン南松本店東側駐車場（いつもの場所）
4/22-5/8 10:00-20:00（最終日5/8は17:00まで）
チケット：前売券 700円/当日券 750円

コラボ祭り　4/22-4/24

　　晴家×火付盗賊竹幸商店　「かさねこってり中華そば」

　　レストランひげルピン　「ひげプリプロデューストマハル」

　　～扶桑・とんぼ食堂・燕黒～　「やわらかチャーシューの煮干し鶏らあめん」

　　NRC　「三種盛りチャーシュー煮干しソバ」

　　らーめん力丸文蔵　「丸蔵とんこつ醤油」

　　FUBUKI　「濃厚魚介豚骨味噌らーめん」

前半戦　4/25-5/1

【長野】
　　麺屋一秀　「濃厚鶏白湯安養寺ら～めん」

【新潟】
　　三羽鳥　「生姜醤油ら～めん」

【東京】
　　吉祥寺武蔵家　「【旨さ抜群】濃厚豚骨しょうゆ」

【静岡】
　　麺屋卓郎商店　「手火山式本枯れ節醤油らぁ麺」

【大阪】
　　ストライク軒 feat.金色不如帰　「プレミアム濃厚蛤鶏白湯SOBA」

【大阪】
　　がちんこらーめん道柊　「飲み干してしまう炙り醤油らーめん」

後半戦　5/2-5/8

【長野】
　　おおぼし　「信州和風豚骨らーめん」

【新潟】
　　ら～めん鯉次　「新潟の生姜塩ら～めん」

【東京】
　　鬼そば藤谷　「信越限定伝承鬼塩らぁめん」

【静岡】
　　麺匠うえ田　「極上”金華豚”骨ラーメン～はみ出しチャーシューダブルのせ～」

【大阪】
　　ガチ味噌肉ソバひるドラ　「濃厚ガチ味噌炙り肉ソバ」

【大阪】
　　麺やぶたコング　「二年熟成杉桶仕込み醤油らーめん極み」

新潟東京静岡大阪と楽しみなラインナップ。
もちろん全ていただきます。

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2016年02月02日

2016年01月26日

2015年12月31日

今年もありがとうございました

あっという間の一年でした。

本年も例年通り「未食店を県内で50軒、全国あわせて100軒以上周る」ことを目標としていましたが、昨年より状況が悪化し県内が25軒、県外が85軒となっています。blog開始後初の北海道と6年振りの九州での食べ歩きが二大イベント。いつも通り北海道でも福岡でも狙いのお店にしっかりと振られています。

今年いただいたラーメンで印象に残ったのは「いーらぐーら＠伊那」の再開直後、「木曜日＠札幌」、「赤星＠札幌」、「凡の風＠札幌」、「DENO＠札幌」、「佑庵＠岡谷」の春のかき揚げ・ごろごろトマトのサラダ冷し麺・にしんそば風さんまらーめん、「やまぐち＠早稲田」の麻婆まぜそば、「鍾馗＠長野【移転のため閉店】」の寒目近塩そば、「ロコ＠サテライト」の恋する五郎とどこまでも♪、「マルタマ＠十文字」、「JAH＠秋田」、「小江戸＠秋田」、「五色＠松本」の地物アスパラの冷たいスープ、「紫川ラーメン＠加東」、「住吉＠東大阪」、「八ちゃん＠福岡」、「みやま＠笠岡」、「蔦の葉【休業】＠巣鴨」、「葛＠大阪」、「やまぐち辣式＠東陽町」、「蒼空＠南箕輪」の鴨つけ、「ツキフクヤ＠喬木」のラーメン（醤油）、「桑ばら＠池袋」。

県内では「蒼空」、「五色」、「佑庵」に加え「月の兎影」、「ツキフクヤ」の安定度の高さが印象的。「無奏天生＠塩尻」での汁なし担々麺の提供開始と「いーらぐーら」の再開がうれしい。一方、「ずくや＠松本」、「なんまつ＠松本」、「鍾馗」の閉店は残念。インパクト大賞は「元祖長浜屋＠福岡」。青バケツとなった「元気一杯！！＠福岡」に振られなかったら違っていたかもしれません。年間杯数は3年振りに1日1麺を突破いたしましたがここ数年安定の360杯台。

アクセス数を追わなくなって長いのですが今年も毎月10万ページ以上の閲覧をいただいた模様です。たくさんの閲覧をいただき本当にありがとうございました。

それではみなさま、良いお年をお迎えください。

posted by nel at 17:00| Comment(0) | TrackBack(0) | nelコメント |

2015年08月30日

リンク先追加

PCからしか使えませんが、左上に県内のラーメンblogへのリンクを追加いたしました。ここ1年程度でアクティブであるものを目安としています。感覚的に北東中南信の順に並べたつもりです。

追加/削除のご希望がございましたらコメントくださいませ。

posted by nel at 20:00| Comment(1) | TrackBack(0) | nelコメント |

2015年04月05日

信越麺戦記 Part7＠イオン南松本店

もうみなさまご存知かと思われますが、麺戦記の開催が以下の通り決定したそうです。

信越麺戦記 Part7　新・御当地の章

会場：イオン南松本店東側駐車場（いつもの場所）
4/24-5/10 10:00-20:00（最終日5/10は17:00まで）
チケット：前売券 700円/当日券 750円

前半戦　4/24-4/30

【東京】
　　本枯中華そば魚雷　「幻の王様中華そば」
　春日の人気店。前半戦では新御当地の「王様」を。このスタイルに近いのかと予想しているのですが。

【長野】
　　あってりずんぱち　「信州松本あってりめん」
　先月サテライトで先行提供されています。あってりオイルに寸八かえしは抗えるのか。

【新潟】
　　ラーメンいっとうや　「かさね醤油」
　コストパフォーマンス抜群の押しの強いラーメン。人気メニューで勝負。

【石川】
　　金澤味噌らぁめん秀　「濃厚味噌「炎・炙」肉盛りそば　～加賀百年蔵出しバージョン～」
　一昨年の東京ラーメンショーや昨年のラーメンEXPOでも供されたようですが、写真を拝見する限りかなりのボリューム。

【大阪】
　　天日塩らーめんべらしお　「黄金のゆず塩らーめん」
　ロケーション的に課題として残してしまっているこちら。看板メニューが来るので楽しみです。

【東京】
　　黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン　「黄金の塩らぁ麺」
　ミシュランのビブグルマンの一軒。こちらも看板メニュー。

後半戦　5/1-5/7

【長野】
　　信濃神麺烈士洵名　「信州味噌ラーメン」
　長野代表として。後半戦では新御当地の「信州味噌」を。カップの出来が良かったのでこちらも楽しみです。

【長野】
　　麺肴ひづき湯きりや　「鯖節醤油拉麺」
　惜しまれながらも閉店してしまったこちら。今月のサテライトは復活のための試運転でしょうか。サテライトでは以前と趣の異なる一杯を供しています。満を持しての登場。

【新潟】
　　男前☆祥気　「長岡/甘エビ生姜チャーシュー」
　どちらのお店の持ち味とも異なるもので勝負のようです。長岡っぽい生姜に甘エビがどう絡むのか興味津々。

【大阪】
　　らーめんstyle JUNK STORY　「濃厚たまり醤油仕立ての煮干鶏白湯」
　きんせいから暖簾分けした行列店。塩が人気のこちら。今回の骨太メニューは既にイベントで供されていてかなりの人気のようです。

【岡山】
　　小豆島ラーメン HISHIO　「醤そば」
　小豆島にもお店を構えていらっしゃるようですが、対岸の岡山が本拠のようです。もろみのオリーブ煮もですが、それ以上に島めしが気になります。

【愛知】
　　麺家喜多楽　「尾張純系玉子そば」
　個人的に名古屋で大好きなお店のひとつ。今回は夜営業のみでうかがえず課題となっている「萬珍軒」の玉子とじラーメンのアレンジとのこと。こちらの近くにも玉子とじの名店があるのですが、そちらとはスタイルが異なるかもしれません。

posted by nel at 17:00| Comment(2) | TrackBack(0) | nelコメント |

2015年02月26日

3月のサテライトは「軽井沢つくつく料理ロコ3」【続報/再修正】

タイトルの件についてごろーさんより追加情報をいただきました。

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軽井沢つくつく料理ロコ3
軽井沢あってり麺
創立生誕 13周年記念特別プチイベント

『ロコとものつどい』インジノス塩尻北店サテライトショップ

友情参戦決定者

伊那市 麺屋二八
3月1日から15日まで（9,10,14日は休止）
提供品
塩らーめん醤油らーめん
つけ麺（塩と醤油）
スペシャルセッションメニュー
あってり二八老麺（提供期間未定）

3月9日（月）１日限定！
ロコの友達である信州ラーメン四天王のゆいが一家のボス田中崇志氏の魂の自家製『麺』と
同じくロコの友達である麺匠文蔵のヘッド真山久貴氏の魂の『豚骨スープ』
そしてロコのチキ（鶏）スープを合体させて一杯の和歌山ラーメン系を創らせていただきます。
題して
ロコ流くっさい！和歌山ラーメン
『まるロコ中華んそば』
（尚、当日イベント会場にはお二人は来ない予定です。）
１日限定150食ですのでぜひご賞味くださいませ。

駒ヶ根市麺匠がむしゃら
3月10日
提供品
とんこつしょうゆらーめん
あっさりしなそば
１日限定ロコとのフュージョン『がむしゃらなあってりめん』

ロコとハルピンラーメンの奇跡の合体。
3月14日
提供品
3年ぶりの復活！
『ホワイトあってりハルピンラーメン』

3月16日からはロコメニューを提供。

南箕輪村麺づくり蒼空の自家製麺とロコワールド全開なセッション
3月16日から20日まで
提供品
『２種麺とカレーのあえめんスパイ節ー（すぱいぶしぃ）』

信州ラーメン四天王
おおぼしグループ代表
三森大祐氏
3月21日（土）１日限定
提供品
ばりこて（葉汁）

3月23日（月）
諏訪市 麺屋さくら 代表桜井貴之氏
『麺屋さくらなあってりめん』 860円
と
ご自身おすすめの味噌系を一品予定
尚、販売時間は11時から16時までです。

3月27日（金）朝11時から限定20食集中型です。
松本らあめん寸八堀江勇太氏自ら作る
『超骨中華』

信州ラーメン界の風雲児
赤羽厚基氏
3月28日（土）１日限定
提供品
りょうがあってりめん

信州ラーメン界のカリスマ
塚田兼司氏
3月29日（日）１日限定
提供品未定

『あってりずんぱち』 の初ユニットが30日数量限定にて御披露目

いずれの出演者全てロコとちゅーぼーを楽しみながらプレミアム麺を提供する予定です。
13年を迎えいわゆる『中学生』の年齢に達したロコとあってりめんとちゅーぼーな仲間たちをどうぞ味わいに来てくださいませっ！

いずれの日の限定ラーメンも全て860円（税込み）で販売します。
営業時間は最終日（30日は15時まで）を除き朝11時から夜21時までです。

尚、プチイベントには各店舗のオーナーが自らサテライトショップに出向き（替え玉なしの予定）ロコ3とともにラーメンを作らせていただきます。

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とのことです。

※ これに伴い3月末まで軽井沢のお店はクローズとなるようです、ご注意ください

posted by nel at 05:00| Comment(4) | TrackBack(0) | nelコメント |

2015年02月20日

3月のサテライトは「軽井沢つくつく料理ロコ3」

タイトルの件についてごろーさんより情報をいただきましたのでそのまま公開させていただきます。
みなさまご予定ください。

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軽井沢つくつく料理ロコ3
軽井沢あってり麺
創立生誕 13周年記念特別プチイベント

『ロコとものつどい』インジノス塩尻北店サテライトショップ

友情参戦決定者

伊那市 麺屋二八
3月1日から26日まで
提供品
塩らーめん醤油らーめん
つけ麺（塩と醤油）
スペシャルセッションメニュー
あってり二八老麺（提供期間未定）
販売価格はいずれも未定

信州ラーメン界の風雲児
赤羽厚基氏
3月28日（土曜）１日限定
提供品
りょうがあってりめん
価格未定

信州ラーメン四天王
おおぼしグループ代表
三森大祐氏
3月21日（土曜）１日限定
提供品
ばりこて（葉汁）
価格未定

信州ラーメン界のカリスマ
塚田兼司氏
3月29日（日曜）１日限定
提供品未定

いずれの出演者全てロコとちゅーぼーを楽しみながらプレミアム麺を提供する予定です。
13年を迎えいわゆる『中学生』の年齢に達したロコとあってりめんとちゅーぼーな仲間たちをどうぞ味わいに来てくださいませっ！

（後日追加参戦決定者をお伝えしていきます。）

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まだまだ参加者が増えそうです。
かなり楽しみ。

※ これに伴い3月末まで軽井沢のお店はクローズとなるようです、ご注意ください

posted by nel at 21:00| Comment(2) | TrackBack(0) | nelコメント |

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