2006年08月14日

麺州ラーメン 凌駕@塩尻 メニュー変更

コテさんから情報をいただいていたため確認してまいりました。

来月よりメニュー変更がある模様です。

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2006年08月01日

人気記事06年7月

7月の実食に関しては後ほどまとめさせていただきます(この記事を更新いたします)。6月の反動が大きかったことと、県外に滞在する期間が長かったため過去最高記録の杯数です。

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7月の人気記事:

らあめん 寸八@松本
つけそば 大輝@松本
楽家@南松本
麺 かかし@松本
俺らラーメン ちょもらんま@南松本

「寸八」がダントツでした。7月は県内勢が県外を寄せ付けませんでした。
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2006年07月12日

食べ歩き06年6月

6月はトータル22食、久々にかなり少なめ。食べたもののうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは11食。うち「◆◆◆」が2食。

抜きん出て印象に残ったのは県内では「蒼天」「熊人」。「ちょもらんま」「文蔵」も印象に残っています。県外では「北○@仙台」「十六@池袋」が印象深かったです。

今月は今まで忙しかった反動が… 既に先月の実食数を越えていたりします(笑) どうやらこれからも月1程度で更新手抜きになる期間があるかと思いますが大目に見ていただけましたら幸いです。

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6月の人気記事:

俺らラーメン ちょもらんま@南松本
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(裏メニュー第一弾)
拉麺酒房 熊人@上田原(いつものページ)
麺屋 円@村井/松本
ラーメン 郷@松本

上の「ちょもらんま」2記事が抜きん出ていますが、限定でない普通の方が上だったのが意外です。県外では、「北○」がこれらの間に食い込んでいます。
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2006年06月16日

食べ歩き06年5月

5月は載せていないものも含めてトータル31食、1日1食ペース。食べたもののうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは21食。うち「◆◆◆」が5食。

抜きん出て印象に残ったのは県内では「熊人」「きまはち」、そして県外では「円熟屋」のあぶらそば、「とんとん」の塩とん、「吉左右」、「北○」の味噌つけ。「才蔵」の塩も良かったかも。

今月は食べられない期間があったのでペースはゆっくりです。また、月の後半に更新が手抜きになりそうです。

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5月の人気記事:

らーめん ゆいが@川中島/長野
拉麺酒房 熊人@上田原(このページ、何故か引っかかります)
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(いーさんオフ時)
麺屋 じゃんご@長野
吉田家@洗馬/塩尻

表示を軽くするため記事を折りたたみにしたためか、記事毎のアクセス数はかなり上がっています。
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2006年05月17日

カントリーロード@焼津/静岡

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ラーメン以外のものもたまには…

焼津では有名らしきこのお店、お目当てはこれ。

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2006年05月12日

沼津 魚がし鮨 パルシェ回転鮨@静岡

さくじさんに刺激されて(ウソ)ちょっとつまんできました。ウワサの流れ鮨の2号店がこの近くに出来ていたみたいで、事前に知っていればそちらに行ったかもしれません。以前は2段構成のベルトが特徴だったのですが、今は通常のぐるっと1回転するベルトにかけ替わっています。

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2006年05月07日

食べ歩き06年4月

4月はトータル21食、食べられない期間があったのが響きました。食べたもののうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは10食。うち「◆◆◆」が4食。

抜きん出て印象に残ったのは「熊人」「熊本」の上田組、そして「ちょもらんま」の限定後の「鯵」。

今月はこれまで多少頑張っているような気もしますが、先月同様後半はあまり食べられなくなる気がします。更新も手抜きしそうな気配が…

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4月の人気記事:

拉麺酒房 熊人@上田原(コメントスパムの影響っぽいです)
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(「ちょもラーメン」1回目)
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(にゃみさんオフ時)
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(「ちょもラーメン」2回目)
とりでん@松本
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2006年04月06日

食べ歩き06年3月

3月はトータル30食、後半極めてペースが落ちました。食べたもののうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは10食。うち「◆◆◆」が3食。

抜きん出て印象に残ったのは今月も「光泉」、そして「きしや」の名古屋組2店とこちらもやはり今月も「ちょもらんま」。他には「メルシー」「スガキヤ」のカタカナ組。

今月も前半は変わらず飛ばしています。後半はあまり食べられなくなる予感…

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3月の人気記事:

麺州ラーメン 凌駕@塩尻(とんこつ魚介の中華そば)
麺州ラーメン 凌駕@塩尻(とんこつ醤油ラーメン)
らーめん ゆいが@川中島
麺匠 文蔵@岩村田/佐久(らぁめん)
俺らラーメン ちょもらんま@南松本(鯵しょうゆ 背脂なし/コクとり塩)

の順。新店の記事にアクセス集中しています。そう、このブログのPV数がそろそろ『おいしかった!』のカウンタを上回りそうです(笑)
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2006年03月31日

カップラーメンを作ってみた その3

またまた、です。

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シンガポールのTAT HUIというメーカー製です。なにかこう物凄く端正な顔立ち、ですよね。清清しいというか、なんというか。KOKAとは「可口(おいしい)」という意味を持つらしいです。確かコカ・コーラの中国語表記の前半分だったような…

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そしてなによりも目を引いたのが「NO MSG added」のマーク。世界レベルでのトレンド、なんでしょうか(笑)

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中身は至ってシンプル。麺の他はスープと乾燥野菜のみ。フォーク付きってのがさすが。

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味ですが、塩味強めなためかうまみは必要十分、かつパッケージから受けるイメージ通りとてもわかりやすく好感持てました。後味はかなりすっきりです。カップ麺に肉類の具材は不要と感じている自分としては、日本で売っていれば常備したいと感じさせるものでした。
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2006年03月25日

カップラーメンを作ってみた その2

ちょっと変わったものをいただいたので作ってみました。

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カップ側面には日本語表記で「タイグリーンカレー味」と。スペルミスがないのがすばらしいです。サンプル写真にはササミらしきものが写っています。

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具材はネギとどこかでみたようなボール状のもの。グリーンカリーパウダーにチリペッパー、オイル。

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出来上がり。味的にはグリーンカレーの香りよりもチリがでしゃばっていて、辛いカップ麺、って印象が強かったです。ただ、雰囲気は十分に出ているので面白いです。ボール状の具材は予想通り、大豆プロテインでした(笑) 確かに鶏肉の雰囲気はありますが、この発想はスゴイとしか言いようがありません…
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2006年03月05日

食べ歩き06年2月

2月はトータル23食、やはりかなりペースが落ちました。それらのうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは12食。うち「◆◆◆」が2食。

抜きん出て印象に残ったのは「光泉」「如水」の名古屋の2店と「ちょもらんま」、郷愁系で「玉ちゃん」。

今月は反動があったのかペースが上がっています(笑)
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2006年02月26日

カップラーメンを作ってみた

あまり見ないカップラーメンネタ、結構手持ちであったのですが、麺が日本っぽくなかったり、どうみても画面がそそらないものが多くアップしていませんでした。今回、価値あるものを食べてみたので、それを。

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東南アジアから帰った友人にいただいた「トムヤムカップ」。日清食品のライセンスものでタイ製です。この上に紙製のパッケージがついており、カップは樹脂製です。

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出来上がりの様子。具材はシイタケとコーンとシンプル。スープは酸味が強く、辛さは徐々に効いてくるもので後半むせました(笑) 雰囲気はしっかりと出ています。パクチーもしっかりと仕込まれています。麺は日本のものと大差ないですね。
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2006年02月11日

城下町のおにぎりセット

松本商人大学校第4期生が運営する「う米(まい)や」が松本で人気の飲食店19店舗の力添えで各店オリジナルのおにぎりを販売しました。4個セットで500円だったそうです。9日に販売された中の「タイフーン」のおにぎりをたまたま口にする機会に恵まれました。

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「タイフーンのおにぎり」
なんと、ナシゴレンおにぎりです。このようなものは後にも先にも食べられる機会はないかと(笑) 写真のアングルが劣悪ですね、すみません… しかし、4個で500円であれば頻繁に食べたいと思えるものでした。明らかに原価無視、ですね。

ラーメン絡みでは他に「助屋松本本店」と「凌駕IDEA」もおにぎりを提供していたそうです。「凌駕IDEA」のものは味玉が入っていたとか… 大胆ですね。
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2006年02月08日

食べ歩き06年1月

1月はトータル35食、いつも年初は飛ばすんですよね… 今月は落ち着いているのでそろそろリアルタイム更新になりそうです(笑) それらのうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは19食。うち「◆◆◆」が5食。当たりの確率は低くないです。

印象に残ったラーメンは、静岡で食べた「清見そば」「千の蔵」、山梨の「とんとん」、長野では「ちょもらんま」「ひとつや」は何度食べてもかなり安定していました。また、「じゃんご」のなじみ感は特筆すべきもの。インパクト賞は「蕪村」。他には「かかし」「末広」「あいぜん」が光っていました。対価以上に満足したラーメンがほとんどだったのが収穫ですね。

上述の通り、今月はかなりペースが落ちています(笑)
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2006年01月06日

食べ歩き05年12月

12月はトータル31食、1日1杯ペース。それらのうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは22食。うち「◆◆◆」が5食。かなり当たりを引いています。

当然ながら印象に残ったラーメンも多いです。あげたら半数以上になってしまったので紹介はやめておきます。

年間365杯、面白そうとか書いていたら事実になってしまいました。今後二度とないでしょうが…
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2005年12月03日

食べ歩き05年11月

11月はトータル23食、諸事情によりかなりペースが落ちました。チェックしてみると、ラーメンを食べた日がわずかに10日、納得です。それらのうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは11食。うち「◆◆◆」が2食。珍しく自宅で生麺を茹でたのが2回(ネタ切れ時にアップするかも、です:笑)

印象に残ったのは「ひとつや@上諏訪」「ちょもらんま@南松本」「喜奴屋@西武立川」「とっちゃんらーめん@西武立川」「蜂屋@ラ博」「ぺーぱん@吉野町」。

11月末時点で元日からちょうど1杯/日のペース。年間365杯、とかいうのも面白そうですね。
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2005年11月08日

食べ歩き05年10月

10月はトータル29食、中休みがあったわりには頑張りました(笑) それらのうち、以前の「◆◆」以上に該当するものは20食。うち「◆◆◆」が2食。やはり打率が良い、と思います。また、29食のうち20食を5日で食べています。ラーメンを食べた日は半数以下、まとめ食いが多かったのが特徴です。また、事情により数軒分の写真を載せていないのが残念です。

印象に残ったのは「ちょもらんま@ラーメン博」「イナリ食堂@飯山」「じゃんご@長野」「生粋@池袋」「有明@九段下」「熊人@上田原」「蒼天@北中込」「きまはち@豊科」「ひとつや@上諏訪(特に「あぶらめん」「鶏白湯」)」「神保町二郎」でしょうか。特に「きまはち」と「ひとつや」の連食にはガッツポーズ、でした。多数食べ歩いた日に当たりが多かったですね。

11月は今のところ1杯/日のペースを守っています。
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2005年11月03日

なめてました…

今日開店の「ちょもらんま」へ。昼の部閉店間際に行った方が落ち着いて食べられるだろうとゆっくりと向かうと…

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ということで… 開店日をなめてました…

お店に入って様子を伺うと、上嶋店主が「(お客さんの入りを)なめてました…」と。みなさま、早めに並びましょう(笑)

掲示板スレッド:「俺らラーメン ちょもらんま@宮田/南松本」
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2005年10月30日

インスタントラーメンを作ってみた その2

前回の続編。なぜならば、課題は順調に増え続けているからです(笑)

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「香港製 出前一丁(鶏蓉味)」
パッケージは前回と色違い。作り方も同じ。

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中にはスープと胡麻油が。スープは現地製、胡麻油は日本製で表記も日本語。

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鶏風味と書いてありますが、普通のインスタントラーメン、と考えれば間違いない味です。味的に慣れ親しんでいるからか(笑)、最後まで飽きることはありませんでした。常食として常備するのであれば迷わずこちらの味、ですね。
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2005年10月28日

「俺らラーメン ちょもらんま」メニュー確定

先日様子をうかがって参りました。開店時のメニューは確定したようです。

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こちらがメニュー(クリックして別窓で拡大してご覧ください)。お気づきかと思いますが「とり塩」に【コク】がトッピングされています(笑) スープを多少白濁系に振っているみたいです。ただ、「信州ラーメン博」ほどの濃厚さは求めていない、とのこと。さらっとしたスープになるみたいです。また、鯵系は以前と同じ雰囲気らしいです。再オープンに際して、材料などの制約から、こちらを再現するのがかなり難しかったみたいです。

「信州ラーメン博」時のラーメンはお店で出す形に手を加えた上で後日メニューに追加されるとのこと。これも楽しみですね。

掲示板スレッド(旧ロケーションのもの):ちょもらんま@松本白板
posted by nel at 23:31| Comment(6) | TrackBack(0) | nelコメント | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする