2017年04月30日

元祖辛味噌ラーメン 札幌海老秀@信越麺戦記 Part9/南松本

味わい的にどうしても後まわしにしてしまう味噌。前半戦のラストに。

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2017年04月29日

麺匠 文蔵@信越麺戦記 Part9/南松本

各所から「すごいよ」とうかがっていたこちら。厨房ではぶんぶん@佐久の店長がラーメン作りを。

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2017年04月28日

北九州 毘侍家@信越麺戦記 Part9/南松本

遠く九州からいらっしゃったお店。地元北九州ではどか盛り系から鯛出汁まで出してしまうオールマイティなお店のようです。

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2017年04月27日

らーめん 潤@信越麺戦記 Part9/南松本

もう麺戦記の顔と言い切っても良いのではないかと思えるこちら。最後に口にしたのは4年前の麺戦記

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2017年04月26日

鯛塩そば 灯花@信越麺戦記 Part9/南松本

今回は愛媛枠になっていらっしゃいますが基本東京のお店かと。こちらにはうかがったことなく、姉妹店には2度ほど。

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とり麺や 五色@松本

今月の限定をようやっと。

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2017年04月25日

渋谷 我武者羅 TOKYO@信越麺戦記 Part9/南松本

麺戦記前半戦の1杯目はこちら。お店にうかがったのは遠い昔。

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2017年04月23日

らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本【味見報告】

激辛で撃沈した昨夜。本日次郎さんが召し上がるとのことで味見させていただきました。

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中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

本日午前のシフトは店主がスープ、専務が麺上げ、塚田さんはワンタン係。

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朧月夜@信越麺戦記 Part9/南松本

こちら、印象深くて再食。

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二代目 佐蔵@信越麺戦記 Part9/南松本

各店代表がいらっしゃるのを確認しながらのオーダを繰り返したため結果こちらが最後に。

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らあめん 寸八@信越麺戦記 Part9/南松本

5杯目はこちらを。堀江さんが激辛をオススメするのでそちらで。

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中華そばに恋焦がれて 依々恋々@信越麺戦記 Part9/南松本

昨昼は3杯で止めようと思ったもののブースに塚田さんの姿を発見。4杯目を。

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自家製手もみ中華そば 繁心@信越麺戦記 Part9/南松本

信州麺友会のNEOブランド祭りは今日まで。3杯目は法被組のこちらで。

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2017年04月22日

らぁ麺 しろがね@信越麺戦記 Part9/南松本

2杯目は鶏100%で長浜らーめんとの謳い文句のこちら。

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朧月夜@信越麺戦記 Part9/南松本

今年で9回目となる麺戦記。初日にはうかがえず今日からの参戦。

1杯目はおおぼし新ブランドのこちら。今夏松本平に開店予定だったものの一旦中止となった模様。

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2017年04月19日

まひる野藤原商店@松本市和田

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近所の住人さん情報に煽られて。今月5日オープン。お客さんのオーダはパスタの方が多めだったような気がします。

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2017年04月12日

ラーメン 堀井@松本

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気になって仕方なかったお店。オープン時刻に開店準備をなさっているところに。店主はラーメン屋さんというよりは洋食屋さんっぽい雰囲気を醸し出していらっしゃいます。メニューはラーメンと餃子のみのシンプルなものですが、ランチにはそれ以外のものも出てくるみたいです。

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2017年04月06日

千石@信濃荒井/松本

松本合同庁舎近くの山賊焼で有名なお店。さくじさんに勧められながら未訪でした。

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