長野ラーメン食べ歩き

一時火曜日限定でこのような店名で営業なさっていらっしゃったかと。先月からしばらくの間は「麺肴ひづき」ではなくなるようです。

当時はこんな感じだったのですが…

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自分としては珍しく県外で片手を超えてうかがっているこちら。7時の開店前に到着したにもかかわらず大行列。ラーメン写真のタイムスタンプは7:45。この日はトマトを頂戴しようと考えていたものの、店外に漂うにおいに方針変更。

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今月の限定はちょっと攻めています。

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今月の限定は先月下旬より供されているようです。

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6月にオープンした豊科の新店。イオンのフードコートで営業。結構繁盛していらっしゃいます。

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2018年9月の人気記事10本：

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中華蕎麦専門 丸山中華蕎麦店＠松本
麺心 やす葉＠北松本
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麺匠 胡桃＠松本

新旬屋 麺＠広丘/塩尻
鹿児島ラーメン桜島 広丘店/塩尻
新旬屋 麺＠広丘/塩尻
麺肴ひづき あさのや＠南松本
らぁ麺 麦一粒＠信濃松川

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今月の首位はダントツで胡桃。丸山中華蕎麦も先月トップよりもアクセス数は上ですが胡桃がすごい。そして10記事全て中信。辿ってみると上位20記事までが中信という偏り方。胡桃、結構トラブルを抱えながらも地道にファンを増やしているようです。さすがのキャリア。サテライトが2記事。夕刻アップのあさのやがアクセス多かったのも意外。

9月の実食は30杯。先月に引き続き日数程度。県外で5杯。初訪は9軒。昨年10月は遠征トータル7日で51杯でしたが今月はそのような予定が全くないのが痛い…　再び県内中心となりそうです。

来る度にこんな感じでやってみたかったこちら。しかし、今では百名店。シャッターだったものの押し寄せるお客さんにビビり速攻でラーメンをオーダ。

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今月オープンの新店。開店情報は各所から頂戴しておりましたので開店ほどなく訪問。

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県内とはいえ往復3.5時間を覚悟して向かわねばならないこちら。一杯のみで終わるのは惜しい。

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今月中旬にメニューの大幅な見直しがあったこちら。経緯は以下（お店のTwitterより引用）。

醤油らぁめん、塩らぁめんを一度メニューから外し、更なら改良をしてからもう一度メニューにくみこもうと結論になりました。美味しいと言って下さった方々もいましたが私達作り手側がもっと上手くできるとおもっての結論です。

ということで、新しいメニューを頂戴してまいりました。

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