長野ラーメン食べ歩き

ご覧いただいておわかりの通りこの記事は移転前の店舗での様子です。4月の実食。もちろん、かなりの時間並びましたが人数から推測できるほどの待ち時間はなかったような。回転良いです。

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アップのタイミングを逃してしまいましたが先月で佑庵は10周年。7日から11日までは10周年記念でメニューを絞って全品500円で営業。

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1年ほどのブランク。この日は未食のこちらを。

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Dさん情報によると本日営業を最後に一時休業とのこと。自分がうかがった日はお店への審査が入る日だったらしく、社長の生田さん筆頭に審査員がぞろぞろと。その大きなプレッシャーがある中でご提供いただいたラーメン。

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9ヶ月振りに。冷やしつけ麺が限定であったのでそちらを。

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松本と諏訪のフリークに中間地点での飲みに誘われました。二次会でこちらに。

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2017年6月の人気記事10本：

ちゃんこつけめん でれ助＠広丘/塩尻
麺屋 朱乃輝＠岡谷
まひる野藤原商店＠松本市和田
らーめん 月の兎影＠南松本
麺肴 ひづき＠松本

煮干しらあめん 燕黒 村井店＠村井/松本
ラーメン いっこく＠明科/安曇野
ハルピンラーメン 本店＠上諏訪
麺屋 心風＠茅野
酒房 りしょう＠松本

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先月のトップはでれ助。個人的にラーメンは好きだったのですが…　そして次点の朱乃輝は昨日閉店。記事アップが遅くなり上には名を連ねませんでしたが個性あるラーメンの頂も残念でした。一方、藤原商店や心風、いっこくなどの新店も。飲食で10年継続できるのは1割とのことですが、ハルピンやりしょうなど10年を超えるキャリアのお店も。いろいろと考えさせられます。

6月は途中から抑えて実食29杯。うち県外で14杯。今年上半期で193杯。今月下旬までは忙しいためそれ以降に県内の課題に着手しますが、それまでは隔日で県外店の記事をアップさせていただきます。

前回の角館で印象深かったのはババヘラ。ラーメンそっちのけで。今回の目的はこちらのみ。店舗の所在が良くわからずお約束の素通りをきめてしまいました。休業覚悟でうかがったので開いていて本当に良かった。

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麺戦記開催直前に。4年ほどのブランク。


記事アップ後しばし寝かせていたのですが、その間にに閉店なさったようです。

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なかなかうかがえない人気店ってありますよね。その典型がこちら。平日休みを利用して。開店20分前に到着しましたがもうオープンしていらっしゃいました。

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