5/2オープンの新店。最寄り駅は千曲川をはさんで飯山線立ヶ花駅かと思います。クルマならば信州中野インターからすぐ。
たけさねさん、himaさんにしっかりと煽られてしまいました（笑）
「地鶏白湯ラーメン〈地鶏チャーシュー〉 750円」
（恐らく1日）限定20杯。
もっとお店の能書きを読むべきなのでしょうが… 地元産の地鶏を使用なさっているとのこと。そのスープは粘度があり、練り物系を想起させる独特な香りがあります。たけさねさんのおっしゃる通りじんわり系。
細い麺は透明感のあるもので見た目から受ける印象よりも強い食感を持つもの。地鶏チャーシューは香草の香り漂う食べやすいもの。これ、連れがとても気に入ってしまい、結果自分の口にはほとんど入らず… 単身リベンジしなくては（笑）
お冷がおいしいのがうれしい。himaさんのおっしゃる通り接客もしっかりしており、とても気持ちよくいただくことができました。
中野市大字草間1554-1
11:00-14:00 17:00-22:00 スープ切れ終了 水休
分かりやすい立地のはずが、先日なぜかスルーしてしまいました。
まとまりがありそうな構成のなかでも、
特にチャーシューがそそられます。
近いうち食べたいです。
寄ろうと思ってました、岡谷ＩＣから中野ＩＣが
１００ｋｍチョイ手前なのです、けど夕方に限定無いですね。
場所はわかりやす過ぎですね。
チャーシュー、いいですよ。
あなぐまさんの行動力で、ぜひとも近々楽しんでください。
遠征して行ってみたいです☆
おいしいですよ。
さほど遠くないかと思いますので、ぜひどうぞ。
土曜昼でしたが、けっこうなにぎわいですよね。
鶏チャーシューはすでに切れ。
で、最近登場したとおぼしき「黒たまり醤油」をいただいてきました。
前回食べたノーマル「地鶏醤油」とのちがいは、すでに記憶が遠いので海苔の有無くらいしかわかりませんでした。
ほんとやさしい味で、食べながら、最近流行の無化調を謳う店がどれも味濃いめなのは、それが易しいからなのか、などとヨケイなことを考えてしまいました。
まだ巡りあたることができない「たまごかけごはん」が楽しみです。
ここは標準でついてくる半味玉もやさしい味でおいしいですよね。
メニューにはないけど、トッピで丸ごと食べてみたい。
自分がうかがった際はガラガラだったのですが、
今は混んでいるみたいですね。
> 黒たまり醤油
確かに6月半ばにはなかったです。
> ほんとやさしい味で
良さそうですね。
このところ塩味強めのラーメンが多かったので…
ただ、塩味が薄いほうが出汁はわかりやすいような気がします。