連日の記事になりますが、昨日の「汐らーめん冷式」と並べていただいた新メニュー。
「濃厚魅噌つけ麺 〜海老辛餡を添えて〜 800円」
これ、メニューの価格が訂正してあります。恐らくもっと高いところで出したかったのではないかと。
つけ汁の味噌はやさしくわかりやすい味。すする時の抵抗感を極力抑えたような雰囲気。スープ割りは動物系と魚介系の2種のスープから選択が可能。メンマはここでもなかなかの存在感を示しています。
麺はご覧の通りかなり太めですが、見た目に反して食べやすいもの。海老餡から立つ香りはかなり強く、これと麺のみでも和え麺としてしっかり成り立つ構成。
長野市南千歳1-7-6
11:30-15:30 18:00-24:00 月休
