「宮次郎 800円」
期間限定メニュー。17時からの提供。提供期間は未定とのこと。提供時間は多少融通が利きそうです。
スープはかなり白濁し脂が浮くもの。見た目より軽い口当たり。茹で野菜の量は適度。ニンニクは思ったより控えめ。
麺の茹で時間は太さの割にはそれほど長くありません。多加水麺とのことですが、ぼそっと感が演出されています。
特徴あるのがこの肉。トロ肉と呼ばれていますがスジ肉の煮込み。味的にも食感的にも突出しています。この存在ひとつで丼がまとまらないように感じるのですが、そのまとまらない雰囲気が面白かったりします。
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