2009年12月13日

麺肴 ひづき@松本

先日アップした限定をいただいた前の週、久々にレギュラーを。

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「潮ラー麺 750円」
しっかりといただいたのは1年半振りくらいでしょうか。

前回との違いはスープの勢い。見た目油が多くなっているのですが口にするとさらっとしています。しかしながら狙った濃度には達しているためか飲んだ後にしっかりとした重さが。それを単に重いと思わせない焦がしネギの仕事がなかなか。チャーシューは2枚に増量。肩ロースの適度なかたさを持ちうまみのあるもの。メンマだけは以前のものの方が好み。

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麺はいつも通りやややわらかめに感じます。濃厚なスープをしっかりと持ち上げます。

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