半年振り。
毎度このような写真ですみません。
「味噌つけめん」
いーさんが「秋刀魚だし黒船」から持ち込んだ麺を拝見してリクエストした一品。リクエスト通りのものが出てきましたが当然メニューにはないもの。
コラーゲンが層を成す濃厚なつけ汁は味噌のきめ細かさがポイント。ベースの濃厚さがなんともいえません。色濃いバラチャーシューがなかなか。
全粒粉の麺は力強いものですが、お店終了間際のつけ汁は負ける気配がありません。
この日は他にもいろいろなラーメンをいただいたのですが、やはり一番は基本メニュー。まだ2月ですが今年一番かもと思えるような出来でした。
仙台市青葉区一番町4-4-23
11:30-15:00 17:00-22:00 日11:30-19:00 月休
