3ヶ月近くのブランク。やはり遠くなると簡単には行けません。久々だと変わっていますねぇ。まずは営業時間の表示（開店当初よりもかなり長くなっています）。そして暖簾。店内には新たに加わった店員さんが2名。
7月の限定は「二郎系」。6月の「燕三条風」は逃してしまいましたが、これにはなんとか滑り込みで。8月は無休とのこと。行きやすいですよ（笑） ちなみに8月の限定は「二郎風つけめん」。
「限定らーめん 590円」
話題の「二郎系らーめん」。無料トッピングは「味ノーマル全部増し」でお願いいたしました。「野菜、ニンニク、背脂増し」です。
これ、二郎とは違う食べ物のような気がしますが満足度は高め。出汁が非常に濃いです。濃厚トンコツ、ですね。骨が砕けるまで煮出しています。背脂はこのようなラーメンでは多めがうれしいですね。丼にのせる前の野菜の量を見て結構ひるんでいたのですが、麺がさほど多くないために簡単に胃袋におさまりました。
野菜増しによる見事な立体感。波のようなかたち。これ、高すぎたのかこの後崩壊してしまいました（笑）
麺は1種で全てのラーメンに対応しているそうです。5月とはちょっと変わってきているように思います。変化があったとすれば、個人的には以前のものの方が好みですが、現在の麺は確かに何にでも対応できそうです。
「つけめん 590円」
これも良かったです。つけ汁のガツン度は開店時と比較するとかなり高めです。つけ汁には細かめの節粉がぐわっと効き、ストレートの麺に良くのります。麺の量が多いのですが全く苦にならず。
ただ、スープ割りはちょっとあっさりとし過ぎかと思えるほど。割る際に青物を入れてくださるのは「ひとつや」時代の流れ、ですね。
「餃子 250円」
やはりラーメン店でこれに敵う餃子を出す店は少ないと思います。外せないアイテム。
掲示板スレッド：「らーめんの円熟屋＠中央/山梨」
