咲来軒＠伊那

半年ほど前の訪店。「来々軒＠岡谷」ご出身とのことで気になっておりましたが、なかなかうかがうことができませんでした。

最寄り駅は南箕輪村の田畑かと思います。


「ラーメン 650円」
スープは油多めでベースの厚みが感じられますがさらっとしたもの。チャーシューは脂身のかたさを残したバラと肉の味の強い赤身。黒っぽいメンマは個性を抑えたもの。


麺は細縮れ。量はやや多めに感じます。

修行先のラーメンに良い意味でかなり似ています。

伊那市上牧6910-1
11:30-14:00 18:00-22:00　水休