2011年08月27日

麺屋 蔵人 岡谷店

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通りすがりさんから情報をいただいたのが4月。ようやくうかがうことができました。外観は茅野の本店に似ていますがインテリアは縞鋼板などを用いてかっちりした感じ。

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「冷たい味噌らーめん 800円」
恐らく期間限定メニュー。限定30杯とのことですが昼夜各か合わせてかはわかりません。

スープは甘みがあり冷麺を想起させるようなもの。香味野菜が強めに効いています。固まった油が多めなのでレギュラーメニューとベースを共用しているのでしょうか。太めのメンマはやわらかく甘い。写真では良く見えませんが味玉が丸ごと1つ。半熟で味付け濃いもの。上にのる辛みそからは梅肉の香りが。

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麺は細めの透き通ったものでやはり冷麺を想起させます。1.5玉と量多め。

次回はこの日暑くて回避した岡谷店オリジナルメニューの焼き白味噌とんこつらーめんをいただいてみたいと思います。

岡谷市南宮1-6-10
11:30-14:30 17:00-22:00LO 第2・4月休(祝の場合は営業)
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(南信) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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