手もみラーメン高原亭＠塩尻

今年3回目。結構食べに来ています。


「スタミナラーメン 650円」
前回食べたのもこれ、でした。この日は奥さんが作っていらっしゃったのですが、店主と変わらない出来栄え、です。

刻みニンニクに勢いがあります。炒めた具材は炎が立ち昇る鉄鍋の中で一部が炭化するほどの火にさらされているのでかなり香ばしいもの。麺は茹で具合がよく飽きずに食べ切れます。


「しょうゆラーメン 500円」
「スタミナ」を食べた後に味見。でも、しっかりと味のわかるもの。和み系のものですが麺が良いと飽きませんね。

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