「太陽の恵み トマトつけ麺 945円」
熱されて真っ赤なつけ汁はトマトの酸味が前に出てくるもの。酸味の勢いで食べさせます。上に浮くバジルはもちろんトマトとの相性良し。つけ汁に沈むかりっと炒められた豚肉は食感良く味のしっかりしたもの。生タマネギは熱いつけ汁の中で甘みを増していきます。
幅広の細めの麺はかつっとした歯触りがあるもののしなやか。つけ汁をたっぷりと絡めとります。
松本市筑摩4-3-1
11:30-15:30 17:00-24:00 水は「らあめん塩八」、第2金は「魚介豚骨らあめん金八」として営業 不定休
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