気がつけば10年以上のブランク。前回は記事化していないので今回が初記事。
この日はながらくの課題であったこちらを。
「担担麺 800円」
念願の担担麺。かなり独創的な見た目ですが味は実直。唐辛子の辛さがしっかりとしたスープからはラーメンらしさが。細かい具材の中には干しエビとザーサイがたっぷりで味も本格的。肉や白菜なども細かく刻まれておりスープと一緒に飲むような食べ方に。黄色い麺は細めでしなやか。するっとすすれるものでスープが良くなじみます。
やわらかな接客と真剣な仕事ぶりが印象的。メニュー豊富なので近々再訪したいところ。
塩尻市大門一番町17-2
11:30-14:00 17:00-22:30 月休
