2007年05月31日

麺匠 むさし坊@広瀬通/仙台

昨夏に2回「つけ」をいただいて以来。9ヶ月ぶりくらいになるのでしょうか。まだ基本のラーメンをいただいたことがないのに気がつき、券売機でそれらしきものを探しオーダ。

0705a033.jpg
「特製支那そば 850円」
基本の支那そばに対して玉子とチャーシュー増し。

鶏白湯で来るのかと思いきや、透き通ったシンプルなスープだったのが意外。味的にわかりやすい、かつ手が込んだもの。油浮きが多いのが特徴。麺はつけと同じらしきもので存在感あり。また、ネギの仕事がとても丁寧。生のものはサラダ感覚でいくらでも食べられそうなもの。焦がしネギも効果的。チャーシューは鶏、ホロッと行くやつが2枚。

で、実は、このお店の基本は「むさし坊らー麺」とのこと(爆) いつになったら基本を食べられるのか…

仙台市青葉区国分町1-6-1
11:30-24:00 第3火休
posted by nel at 06:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン(東北) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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