こちらも短いインターバルで。何度も振られている課題を。
「あごそば 650円」
長野であごをウリにしているお店はまだ少ないのでは。「あごすけ＠上越」を筆頭に、結構上品な使い方をされるのに慣れているためか、「こういうのもアリなんだな」と思わせる、あご独特のニオイを活かした構成が予想に反してはまります。ただ、麺とスープの相性は個人的には微妙。この麺はどうしても途中で飽きてしまいます。
掲示板スレッド：「麺屋 蕪村＠長野駅前」
店舗ページ：麺屋 蕪村
2007年06月02日
麺屋 蕪村＠長野
こちらも短いインターバルで。何度も振られている課題を。
「あごそば 650円」
長野であごをウリにしているお店はまだ少ないのでは。「あごすけ＠上越」を筆頭に、結構上品な使い方をされるのに慣れているためか、「こういうのもアリなんだな」と思わせる、あご独特のニオイを活かした構成が予想に反してはまります。ただ、麺とスープの相性は個人的には微妙。この麺はどうしても途中で飽きてしまいます。
掲示板スレッド：「麺屋 蕪村＠長野駅前」
店舗ページ：麺屋 蕪村
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麺屋 蕪村＠長野
Excerpt: 長野市のお気に入りラーメン店「麺屋 蕪村」におじゃましました。 長野市に数あるラーメン屋さんの中でもかなりのお気に入りが蕪村です。おそらく長野市では一番通っているラーメン屋さんじゃないかと思います。そ..
Weblog: まちゃの信州グルメ日記
Tracked: 2007-11-20 21:57
麺屋蕪村（蕪村そば）
Excerpt: 出張で１軒行けたッス。超久々の訪店「麺屋蕪村」さんッスょ。過去記事見たら３月以来だったッス。"つけ"・"あご"・"塩"と悩んだすが...やっぱり！基本かっ！「蕪村そば」"大盛"＋"煮玉子"ＧＯ〜ッス。..
Weblog: らぁ麺ぐるめっと
Tracked: 2007-12-03 12:05
麺の相性についても同感です。
太麺オーダーも受けてくれましたが、自分的にはもっと強い麺で
ワシワシと食べてみたいな、と思いました。
> ワシワシと食べてみたいな
そう、ワシワシ行きたいんですよ。なので、麺が…