手打中華 すずき＠白河/福島

ながらくの課題店。日曜日の訪問でしたがちょい待ちで着席できました。


「手打中華 700円」
典型的な白河ラーメンの顔。あっさりながらじんわりと鶏がやってくるスープは醤油由来の酸味もほのかに。香ばしいチャーシューはかっちりとした食感でやはり白河らしい。メンマが意外と主張します。


たっぷりの麺はぼこぼこで長め。意外とそろった感じ。

近くのとら食堂にもうかがってみましたが3時間待ちで断念。

福島県白河市瀬戸原4-9
11:30-19:00 材料切れ終了　火休